[…] Fett ausgebackenen und anschließend mit Zucker bestreuten und manchmal mit Konfitüre oder anderen Köstlichkeiten gefüllten Hefeteigling. Mit Ausnahme von Bayern […]
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Wie das geht?
Haskap-Beere: Neue Powerfrucht aus Japan auf dem Vormarsch
[…] Die Früchte sind aber auch für die Verarbeitung zu Saft, Konfitüre, Relish, Kompott und Wein geeignet. Die Haskap-Beere (Lonicera caerulea) […]
Zitronenmelisse: Frisches Aroma für die Küche
[…] aber auch zu süßen Speisen und Desserts, Obstsalaten, Gelee und Konfitüre. Im Sommer erfrischt Melissensorbet, -sirup oder Melissentee auf Eis. […]
Jetzt ist gut Süßkirschen essen
[…] das Gefrierfach legt. o Die entsteinten Süßkirschen können hervorragend als Konfitüre eingemacht werden. Besonders aromatisch wird diese mit jeweils zwei […]
Vorsicht stachelig: Die exotische Kaktusfeige in der Küche
[…] Vanillezucker und etwas Schlagsahne servieren. Das Fruchtfleisch wird gerne zu Konfitüre sowie Chutney verarbeitet oder gibt Cocktails eine besondere Note. […]
Fruchtaufstrich ohne Zucker: kühl lagern und rasch verbrauchen
[…] Durch Umdrehen kann der Gelierprozess im Fruchtaufstrich unterbrochen werden. Die Konfitüre bleibt eventuell flüssiger. Auch zur Desinfektion der Deckel ist […]
Warum ist Gelierzucker nicht unbegrenzt haltbar?
[…] wird aus Früchten gewonnen und ist dafür verantwortlich, dass die Konfitüre beim Einkochen fest wird. Bei längerer Lagerung ist Pektin […]
Fünf gute Gründe, jetzt bei deutschen Erdbeeren zuzugreifen
[…] Mit den Erdbeeren als beliebteste Frucht für das Selbermachen von Konfitüre beginnt stets auch die Einmachzeit. So hält die gute […]
Es ist Kirschenzeit!
[…] sicherlich roh als Snack zwischendurch verzehrt. Aber auch als Kompott, Konfitüre oder Kuchenbelag sind die süßen Früchte sehr beliebt. Kirsch-Pfannkuchen […]
Zwei große Lebensmitteltests im ZDF
[…] werden im Supermarkt vermehrt „Fruchtaufstriche“ angeboten. Klingt wie Marmelade oder Konfitüre, ist es aber nicht. Dafür schafft die neue Bezeichnung […]