Pressefach Wissensforum Backwaren Archive

Pseudogetreide in Zahlen. 0 Gramm … so viel Gluten enthält Pseudogetreide, nämlich gar keins. Damit ist Pseudogetreide sehr gut geeignet … mehr

Zusatzstoffe – Fluch oder Segen?

23 . Dezember 2022 kommunikation pur Lebensmittelsicherheit, Pressefach Wissensforum Backwaren, Pressefächer pr4food

Zusatzstoffe in Zahlen Aktuell sind über 300 Zusatzstoffe in der Europäischen Union zugelassen. Alle zugelassenen Zusatzstoffe unterliegen einer turnusmäßigen Neubewertung. … mehr

Back-Tales: Geschichten unserer Backwaren-Kultur

30 . September 2022 kommunikation pur Pressefach Wissensforum Backwaren, Pressefächer pr4food

Brotsorten in Zahlen Im Deutschen Brotregister sind rund 3.200 Brotsorten gelistet. Damit hat Deutschland eine einzigartige und besonders stark ausgeprägte … mehr

Backzutaten-TrendReport

11 . August 2022 kommunikation pur Pressefach Wissensforum Backwaren, Pressefächer pr4food, Ratgeber Verbraucher

Backtrends in Zahlen Über 100 Trends hat das Wissensforum Backwaren e.V. bei einer Umfrage unter Backzutatenherstellern identifiziert. Davon wurden 9 … mehr

Lebensmittelkennzeichnung

25 . März 2022 kommunikation pur Pressefach Wissensforum Backwaren, Pressefächer pr4food, Ratgeber Verbraucher

Verordnungen in Zahlen Wer unverpackte Lebensmittel zum Verkauf anbietet, muss sich rechtlich gut auskennen. Gleich drei Verordnungen gibt es zu … mehr

Pressekontakt Wissensforum Backwaren e. V.

21 . Mai 2021 food-monitor Pressefach Wissensforum Backwaren

Sarah Fischer fischer@kommunikationpur.com kommunikation.pur GmbH Sendlinger Straße 31 80331 München Telefon: +49.89.23 23 63 41 Fax: +49.89.23 23 63 51 … mehr