[…] seinen authentischen Geschmack. Verfeinert wird dann beim Ablöschen mit aromatischen Kräutern, die in die Sauce eingerührt werden. Dabei verbinden sich […]
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Sauerampfer: Das feine Wildkraut für die Küche
[…] und Triebspitzen verleihen vielen Speisen wie Suppen, Soßen, Omelette und Kräuterquark eine besondere Note. In Kombination mit Löwenzahn, Brennnessel und […]
Kleiner Suppenknigge: Der Teller darf wieder gekippt werden
[…] Kellner eine klare Suppe meist in einer Tasse mit Unterteller. Kräuter und Croûtons streut man mit dem dazugehörigen Löffel auf […]
Food-Trends bei jungen Erwachsenen: Einkaufs- und Ernährungsverhalten
[…] zurückgegriffen. Rund ein Drittel (34 %) baut aktiv Gemüse oder Kräuter an – ungeachtet des Ortes (zum Beispiel Balkon, Garten, […]
Backen mit Gemüse
[…] die ideal zueinander passen und das Gebäck adeln. Auch mediterrane Kräuter, wie Thymian und Rosmarin, harmonieren übrigens sehr gut mit […]
Nikotin in Lebensmitteln – was hat Rauchen damit zu tun?
[…] Für unverarbeitetes Obst und Gemüse gilt, mit Ausnahme von frischen Kräutern, ein von der EU in der Verordnung (EG) Nr. 396/2005 […]
Salbei in der Küche
[…] Boden abzuschneiden. Wenn nur einzelne Blätter gezupft werden, sehen die Kräuter schnell „zerrupft“ aus. Frisch schmeckt Salbei am besten, denn […]
Salz – darf es auch eine Prise mehr sein?
[…] beachtliche Mengen Salz. Empfehlenswerte Alternativen zum Kochsalz sind vor allem Kräuter und Gewürze. Diese liefern zusätzlich zum Aroma auch gesundheitsfördernde […]
Zu gut für die Tonne: Grillen ohne Reste – die besten Tipps
[…] ebenso die Gewürzgurke. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden, Kräuter waschen und ebenfalls schneiden. Alle Zutaten ins Salatdressing geben […]
Buddha Bowl: Alles aus einer Schüssel
[…] Mischung. Für die richtige Würze sorgen je nach Rezept italienische Kräuter, frisch gepresster Knoblauch oder eine feurig-scharfe Chilipaste. Wer die […]