[…] Peperoni. Mit Tomatenmark und verschiedenen Currypulvergewürzen wie Kurkuma, Koriander und Kreuzkümmel oder einer fertigen Curry-Mischung kurz anrösten und mit etwas […]
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Hummus – Kichererbsenpaste mit Sesam-Mus
[…] (auch bekannt als Tahin, Tahina oder Tahini), Zitronensaft, Knoblauch und Kreuzkümmel. Ob Olivenöl dazu gehört oder erst als Topping hinzukommt, […]
Joghurtdrinks für heiße Tage: Lassi, Ayran, Dugh
[…] Melone, Kokosmilch oder asiatische Gewürze. Der salzige Lassi wird mit Kreuzkümmel, Kardamom oder Ingwer abgeschmeckt. Ein weiterer Exot ist Dugh, […]
Essiggurken, saure Gurken und Senfgurken
[…] sein. Für eine asiatische Note nimmt man Ingwer und Chili, Kreuzkümmel, Koriandersamen und Kardamom. Zum Schluss mit kochend heißem Essigsud […]
Von Berbere bis Ras el-Hanout: Exotische Gewürze und Dips im Trend
[…] leicht floralen Aromen. Die süßliche Nelke trifft unter anderem auf Kreuzkümmel und Zimt, begleitet von scharfem Pfeffer, Chili, Piment, Kardamom […]
Grünes Rezept des Tages: Lachspflanzerl mit Saubohnen-Gurken-Salat
[…] Milch 1/2 TL Fenchelsamen 1/2 TL Korianderkörner 1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel Außerdem: 1 Passionsfrucht 1 EL Nussöl Zubereitung: […]
Wie aus einem WOW ein WOOHOO wird: W(orld) O(f) W(IBERG)-Sortiment für zu Hause um vier neue Gewürze erweitert
[…] von Chili und Paprika. Die angenehmen Noten von Oregano und Kreuzkümmel runden den Geschmack ab und verleihen Gerichten eine authentisch […]