Qualitätsprüfung des DLG-Testzentrums Lebensmittel in Oldenburg Rechtzeitig zum Start der Sommersaison nahm das DLG-Testzentrum Lebensmittel die Qualität von 315 Eisprodukten … mehr
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Wie das geht?
Kinderschutz: Mehrheit lehnt Werbung für Ungesundes ab
Zu süß, fettig oder salzig: 85 Prozent gegen Werbung für ungesunde Lebensmittel. Umfrage: Deutliche Mehrheit will keine an Kinder gerichtete … mehr
Verbraucherzentrale Thüringen startete am 3. Mai die Plattform „Forum Lebensmittel und Ernährung“ für Verbraucherfragen
Kann abgepacktes Hackfleisch eingefroren werden? Was genau ist eine Phenylalaninquelle? Ab Dienstag, den 3. Mai, bietet das Referat Lebensmittel und … mehr
Tristram Stuart: Für die Tonne. Wie wir unsere Lebensmittel verschwenden
– In Deutschland werden jährlich 20 Millionen Tonnen Lebensmittel in den Abfall geworfen. – Etwa 50% aller in der EU … mehr
Ukraine-Krieg: Food-Waste verschärft Anstieg bei Lebensmittelausgaben
Hohe Preise und Meldungen über drohende Versorgungsengpässe verursachen bei vielen das Gefühl von Mangel. Bewusstes Einkaufen und Restl-Verwerten schaffen zumindest … mehr
Anuga stellt Innovationen 2019 vor
Vom 5. bis 9. Oktober 2019 trifft sich die internationale Lebensmittel- und Getränke-Branche wieder zur Anuga in Köln. Zum 100.Jubliäum … mehr
Hanf als Lebensmittelzutat: Das sollten Verbraucher wissen
Lebensmittel mit Hanf als Zutat liegen derzeit im Trend. Ob in Snacks, Müsli, veganen Lebensmitteln, aber auch in Energydrinks, Eiscreme … mehr
So vermeiden Sie Lebensmittelinfektionen in den warmen Sommermonaten
Sommerzeit ist Schlemmerzeit. Und damit das Schlemmen bei heißen Temperaturen ein ungetrübter Genuss bleibt, ist der richtige Umgang mit Lebensmitteln … mehr
„StadtSpeisen – Lebensmittel in Städten produzieren“: food4future-Projekt im Fokus in Multimedia-Story
Lebensmittel der Zukunft – Den Innovationen von heute und den Produkten von morgen auf der Spur. Zu diesem Thema kündigt … mehr
EFSA informiert Interessengruppen über Leitlinienentwürfe zu neuartigen und herkömmlichen Lebensmitteln
Die EFSA stellte diese Woche Interessengruppen die Leitlinienentwürfe für neuartige und traditionelle Lebensmittel vor. Die Erarbeitung der Dokumente durch die … mehr