[…] Zusatzes von D-Allulose zu Lebensmitteln könnte im Rahmen der mikrobiologischen Lebensmittelüberwachung Klebsiella spp. überwachungsrelevant werden. Aus Sicht der Risikobewertung ist […]
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Untersuchung von Beerenobst auf Rückstände und Kontaminanten (Januar bis August 2016)
[…] Schutz vor negativen Einflüssen erforderlich ist. Im Rahmen der amtlichen Lebensmittelüberwachung wurde deshalb auch im Jahr 2016 wieder Beerenobst auf […]
Gesundheitsversprechen für Nahrungsergänzungsmittel auf Instagram – häufig abseits der Legalität
[…] sehen die Ergebnisse der Stichprobe als Signal für die Amtliche Lebensmittelüberwachung, auch gesundheitsbezogene Werbung auf Instagram bei der Beurteilung von Proben verstärkt […]
Weihnachtsgebäck: Lebkuchen und Spekulatius auf Acrylamid untersucht
[…] als Rechtsverstoß geahndet. Die betroffenen Herstellerbetriebe werden aber von der Lebensmittelüberwachung über die hohen Gehalte informiert und gleichzeitig kompetent beraten, […]
Negativpreis für Tierhaltungslüge: „Grünländer Käse“ von Hochland erhält den Goldenen Windbeutel 2020
[…] nicht angemessen“, hieß es in einer schriftlichen Stellungnahme. foodwatch schaltet Lebensmittelüberwachung ein Die Verbraucherorganisation forderte die für Hochland zuständige Lebensmittelbehörde, […]
Ökomonitoringbericht 2016 Baden-Württemberg
[…] 2002 hat die Landesregierung das Ökomonitoring eingeführt. Seither kontrolliert die Lebensmittelüberwachung des Landes Baden-Württemberg kontinuierlich und gezielt die Qualität ökologisch […]
Mindesthaltbarkeitsangaben bei Walnüssen
[…] – seine qualitativen und spezifischen Eigenschaften behält. Für die amtliche Lebensmittelüberwachung ist es von Interesse, die Mindesthaltbarkeitsangabe zu prüfen; verlässt […]
Deutscher Spargel: Edles Gemüse nicht immer aus Deutschland
[…] der Saison besonders hoch“, sagt Eva Annweiler vom Untersuchungsamt für Lebensmittelüberwachung CVUA in Freiburg. Die Behörde nimmt in Baden-Württemberg jedes […]
Bunte Drops und lustige Bärchen mit Vitaminen: nützlich oder überflüssig?
[…] Weglassen oder Hinzufügen von Worten verändert. „Diese sollten von der Lebensmittelüberwachung oder gerichtlich geprüft werden“, so Jutta Saumweber. Nach Ansicht […]
Amtliche Wurstqualitätsprüfung 2011 im CVUA Stuttgart
[…] (durchschnittlich sechs Prüfer pro Gruppe) setzten sich aus Vertreter der Lebensmittelüberwachung, Industrie, Handwerk und Berufsschulen zusammen. Nachdem jede Wurst von […]