Der Fachausschuss Getränke, das für Erfrischungsgetränke zuständige Expertengremium der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK), hat die so genannten Leitsätze für Erfrischungsgetränke überarbeitet. […]
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Wie das geht?
Broschüre zur Arbeit der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission
Was macht eigentlich die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission? Wer und was verbirgt sich hinter dem Begriff? Und wie kommen die Leitsätze zu […]
Benennung von Fleischalternativen: Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission soll umdenken
[…] und zahlreiche Lebensmittelhersteller haben eine gemeinsame Stellungnahme bei der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission* (DLMBK) eingereicht. Diese hatte einen Leitsatzentwurf mit zahlreichen Neuregelungen […]
Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission präsentiert sich neu im Internet
[…] Information für Verbraucher. Die seit über 50 Jahren bestehende Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) wurde 2016 von Bundesernährungsminister Christian Schmidt reformiert. Ein […]
„Veganes Schnitzel“ bleibt „veganes Schnitzel“: Niederlage für Bundesminister Schmidt
Die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) hat eine Verbändeanhörung über den Entwurf eines Leitsatzes für vegetarische und vegane Produkte gestartet. Der Entwurf […]
Das Deutsche Lebensmittelbuch: Orientierungshilfe für Marktbeteiligte
Seit 1. Februar 2017 gehört die Geschäftsstelle des Sekretariats der Deutsche-Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) organisatorisch als Referat zum Bundeszentrum für Ernährung (BZfE). […]
Benennung von Veggie-Produkten: VEBU stellt Antrag an Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission
Ein Fachausschuss der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission erarbeitet zurzeit einen Leitsatz zur Benennung veganer und vegetarischer Lebensmittel. Till Strecker, Leitung VEBU-Politik, ist […]
BLL-Lebensmittelfakten: Die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission
[…] rund um die Themen Lebensmittel Ernährung. Dieses Mal: Die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission. Die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) ist ein nach gesetzlichen Vorgaben […]
Brot und Kleingebäck: So steht’s im Deutschen Lebensmittelbuch
[…] kann man leicht den Überblick verlieren. Klarheit schafft das Deutsche Lebensmittelbuch. Was im Regal als Roggenbrot gekennzeichnet ist, wird aus […]
So steht’s im Deutschen Lebensmittelbuch: Fischers Fritze fischt …
[…] auf den Tisch kommen? Das beschreiben die Leitsätze der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission. Damit man bei diesem Thema, das so weit ist […]