[…] Produkten genügt es, das Jahr (z.B. Ende 2019) anzuzeigen. Das Lebensmittelrecht legt auch Lebensmittel fest, die kein MHD tragen müssen: […]
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Wie das geht?
Nahrungsergänzungsmittel auf Märkten innerhalb und außerhalb Europa
[…] Loosen, Geschäftsführer und Leiter des Brüsseler Büros des Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) gab den Teilnehmern einen Überblick über […]
Bitterrezeptor an entzündungshemmender Wirkung von Resveratrol beteiligt?
Resveratrol ist ein sekundärer Pflanzenstoff, der vor allem in roten Trauben und im Japanischen Staudenknöterich enthalten ist. Seine synthetische Variante … mehr
VDOE verleiht OECOTROPHICA-Preis 2014
[…] achtzehnten Mal vom VDOE verliehen. Stifter ist der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. (BLL) in Berlin. Der OECOTROPHICA-Preis 2014 […]
Vorurteile halten Menschen vom Verzehr von Insekten und gezüchtetem Fleisch ab
[…] systematische Übersicht über fast 200 Artikel erstellt und diese aus lebensmittelrechtlicher und ernährungspsychologischer Sicht analysiert. Sie untersuchten, inwieweit Halbwissen, Vorurteile, […]
Marmelade oder Konfitüre – wo ist der Unterschied?
[…] von der Verbraucherzentrale Bayern erklärt: „Der Begriff Marmelade ist im Lebensmittelrecht für Erzeugnisse aus Zitrusfrüchten vorgesehen.“ Die klassische englische Bitterorangenmarmelade […]
Jetzt bewerben für den OECOTROPHICA-Preis 2017
[…] 1.750 EUR vergeben. Stifter des OECOTROPHICA-Preises ist der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. (BLL), Berlin. Bewerber finden die Ausschreibungsunterlagen […]
Stiftung Warentest untersucht Nuss-Vollmilchschokolade: MOSH/MOAH-Minimierungskonzept der deutschen Schokoladenindustrie zeigt Erfolge
[…] in Schokolade, auch wenn weder das europäische noch das deutsche Lebensmittelrecht einen Grenzwert für MOSH/MOAH in Lebensmitteln vorsehen. MOSH/MOAH kommen […]
Jetzt bewerben für den OECOTROPHICA-Preis 2018
[…] 1.750 EUR vergeben. Stifter des OECOTROPHICA-Preises ist der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. (BLL), Berlin. Neue Kuratoriumsmitglieder Die Kuratorien […]
Erstmals keine Höchstgehaltsüberschreitungen von Schwermetallen in Lebensmitteln
[…] Fische und andere Meerestiere gibt es bisher keine Höchstgehalte im Lebensmittelrecht. Die Arsengehalte der im LALLF untersuchten Fischproben aus den […]