In der deutschen Küche ist Kartoffelstampf eine klassische Beilage zu Fleisch und Fisch. Aber auch aus Gemüse und Hülsenfrüchten lassen … mehr
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„Käsefondue“ ohne Käse: Schweizer Spezialität rein pflanzlich zubereiten
Wenn an Silvester das neue Jahr begrüßt wird, ist ein Käsefondue ein geselliger Zeitvertreib für einen langen Abend. Die Schweizer … mehr
Fruchtiger Streuselkuchen ohne Boden: Crumble
Ein fruchtiger Crumble ist der perfekte Nachtisch, wenn es schnell gehen muss. Der „Crumble“ (englisch für Krümel, Brösel oder Streusel) … mehr
Gewürze im Advent: TÜV SÜD über charakteristische Eigenschaften, Verarbeitung und Lagerung
Die Adventszeit ist reich an Düften und Aromen. Die traditionellen Zutaten beim vorweihnachtlichen Backen reagieren auf Grund ihrer hohen Anteile … mehr
Erfrischung für warme Tage: selbst gemachte Kräuterlimonade
Je wärmer die Tage, desto gefragter sind Durstlöscher. Variantenreich und geschmacklich interessant ist eine selbst gemachte Kräuterlimonade. Dafür werden je … mehr
Lasagne mit Hackfleisch und Zottarella
Lasagne mit Hackfleisch und Zottarella (für 4 Personen) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Chilischote 400 g Tomaten 1/2 Bund Suppengrün … mehr
HITCHCOCK launcht Trend Gewürz Kurkuma als Bio Direktsaft
Mönchengladbach, den 16. März 2020 – HITCHCOCK, der Marktführer im Bereich der Würzsäfte, bringt einen Kurkuma-Direktsaft in Bio-Qualität auf den … mehr
Marinierte Hähnchenbrust mit Mangold
Für die Marinade den Thymian abbrausen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und mit Rapsöl, Honig, Abrieb und Saft … mehr
Curry ist nicht gleich Curry: von feurig-scharf bis süßlich-mild
Curry ist kein einzelnes Gewürz und wird auch nicht aus den Blättern des asiatischen Currybaumes zubereitet. Tatsächlich handelt es sich … mehr
Zeit für einen Boxenstopp
Mit perfekt abgestimmten Themenboxen vom Hobbybäcker-Versand kommen alle auf den Geschmack. Von köstlichen Brot-Back-Mischungen über Torten-Klassiker, wie Frankfurter Kranz, bis … mehr