[…] der Apfelallergie in den meisten Fällen um eine sogenannte pollenassoziierte Nahrungsmittelallergie handelt, kann zum Beispiel eine Verstärkung einer Birkenpollenallergie zu […]
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Wie das geht?
Nahrungsmittelunverträglichkeit bei Säuglingen
![Baby, Nahrung](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Baby-Nahrung-Fotolia-89753909-©-asph-Lizenznehmer-food-monitor-300x240.jpg)
[…] Säuglings denken besorgte Eltern oft an Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Die Zahl der Nahrungsmittelallergien ist in den letzten Jahrzehnten tatsächlich deutlich angestiegen. Dennoch […]
Nüsse – außen hart, innen gesund
![Nüsse](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Nüsse-Fotolia-92534669-©-karepa-Lizenznehmer-food-monitor-300x240.jpg)
[…] Einziger Wermutstropfen: Nüsse haben ein großes Allergiepotenzial. Bei einer primären Nahrungsmittelallergie reagieren die Betroffenen unmittelbar auf bestimmte Proteine in der […]
Gefährlicher Modetrend: „Frei von“-Lebensmittel nur für wenige Menschen empfehlenswert
[…] einmal genauer hinzuschauen und verschiedene Dinge nicht zu verwechseln. „ Nahrungsmittelallergien bezeichnen immunologisch vermittelte Unverträglichkeitsreaktionen gegen Nahrungsmittel“, erläutert er. Doch […]
Allergiepotential von Erdbeeren und Tomaten hängt von der Sorte ab
![Erdbeeren](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Erdbeeren-Fotolia-107559686-©-Brent-Lizenznehmer_-food-monitor.jpg)
[…] andere und inwieweit Anbau- oder Zubereitungsmethoden mitspielen. Das Auftreten von Nahrungsmittelallergien hat in den vergangenen Jahrzehnten zugenommen: Es betrifft drei […]
Lebensmittelallergie gegen Ei, Milch und Nüsse
[…] hatten fünf Genorte entdeckt, die mit den in Deutschland häufigsten Nahrungsmittelallergien (Kuhmilch, Hühnerei, Erdnuss) in Zusammenhang stehen. In Europa leiden […]
Volkskrankheit Allergien: Tummelplatz für falsche Propheten?
[…] vor Wildwuchs und Internet-Diagnosen: Umstrittene Begriffe wie die Histamin-Intoleranz, Typ-III- Nahrungsmittelallergie oder die modische Gluten-Unverträglichkeit und die ungenügende Trennung von […]
Bundesgesundheitsblatt im Juni und Juli: Themenhefte Lebensmittelunverträglichkeiten
[…] einige allgemeine Informationen an. Was ist überhaupt der Unterschied zwischen Nahrungsmittelallergie und Nahrungsmittelunverträglichkeit? Welche Faktoren können die Entstehung einer Lebensmittelallergie […]
Frühstücksbrei – der neue Liebling auf dem Frühstückstisch
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/csm_fruehstuecksbrei.jpg)
[…] werden durch Nahrungsmittel und deren Inhaltsstoffe ausgelöst. Im Gegensatz zur Nahrungsmittelallergie kommt es bei einer Nahrungsmittelunverträglichkeit nicht zu einer Reaktion […]