[…] Hülsenfrüchte und Gewürze wie Kurkuma, Zimt und Knoblauch. Auch hochwertiges Olivenöl und Cashewkerne sind reich an Sirtuin-aktivierenden Pflanzenstoffen, während Weißmehl […]
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Wie das geht?
Diabetes vorbeugen: Finger weg von Limo, Cola und Co.
[…] sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die unter anderem in Nüssen oder Olivenöl stecken. Ausführliche Informationen, wie sich mit ausgewogener Ernährung und […]
Mediterrane Kost reduziert das Risiko einer Hüftfraktur minimal
[…] Kräutern und Gewürzen und einem geringen Anteil an tierischen Lebensmitteln. Olivenöl stellt die Hauptfettquelle dar. Studien seit den 1950ern haben […]
Bandnudeln mit scharfer Tomatensauce und Zottarella-Minis
[…] (150 g) 400 g Tagliatelle (lange, schmale Bandnudeln) 3 EL Olivenöl 1 TL Zucker 2 EL Rotwein Parmesan Basilikumblättchen in […]
Doraden in Zitronenöl mit Kartoffeln
[…] Fleischtomate 3 Schalotten 3 Knoblauchzehen 800 g Kartoffeln 9 EL Olivenöl 1 Zitrone 4 Zweige Thymian 1/2 l Fischfond, ersatzweise […]
Echter Zucker ohne Kalorien: Ein Start-up aus NRW entwickelt ihn schon
[…] Vergleich: Ein Gramm klassischer Zucker enthält 4 kcal, ein Gramm Olivenöl 9 kcal.) Analog alkoholfreien Bieren, die einen minimalen Rest-Alkohol-Wert […]
Geselliger Kochabend: von Sommerrollen bis Pasta-Party
[…] Appetitanreger – wie eine Bruschetta aus geröstetem Weißbrot mit Tomatenstücken, Olivenöl, Knoblauch und frischem Basilikum. Der Klassiker für einen geselligen […]
Orangen-Fenchel aus dem Ofen
[…] (als Vorspeise) 1 große Fenchel-Knolle 1 große Orange 3–4 EL Olivenöl 1 EL Fenchelsamen 1 EL Rohrzucker Meersalz und Pfeffer […]
Mediterrane Küche empfiehlt sich auch für nierenkranke Menschen
[…] Früchten, Gemüse, Vollkornprodukten, Fisch, Nüssen und hochwertigen Ölen wie kaltgepresstem Olivenöl. Einer großen Studie zufolge, kann sie das Risiko für […]
Thunfischpizza mit Zottarella
[…] Hefe 1/8 l lauwarmes Wasser 1/2 TL Salz 2 EL Olivenöl für den Belag: 1 Dose Thunfisch naturell (180 g […]