[…] Knoblauchzehe durchgepresst 2 EL Öl 2 EL Honig Salz, Pfeffer, Oregano, Rosmarin 100 g Kürbiskerne, alternativ Pinienkerne 200 g Schafskäse, […]
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Majoran in der Küche: Nicht nur ein „Wurstkraut“
[…] der Pizza und Tomatensoße kann Majoran auch seinen nahen Verwandten Oregano ersetzen. Allerdings sollte das Küchenkraut sparsam dosiert werden, da […]
Suppengrün: Die Basis jeder guten Suppe!
[…] sorgt, gepaart mit beispielsweise Zwiebel und weiteren Kräutern wie Thymian, Oregano, Liebstöckel oder Salbei, für aromatische Würze während die süßliche […]
Vor oder nach dem Kochen: Wann haben Gewürze und Kräuter ihren Auftritt?
[…] Verwendung kurz anrösten. Bei Kräutern mit festen Blättern wie Estragon, Oregano und Thymian wird der Geschmack während des Kochens sogar […]
Lammfleisch als Alternative entdeckt / Verzehr steigt in deutschen Küchen
[…] für Lammfleisch sind Gewürze wie Thymian, Rosmarin, Wacholderbeeren, Dill, Estragon, Oregano, Paprika, Pfeffer, Lorbeerblätter und Zwiebeln. Lammfleisch, das ein bis […]
Geröstete Kürbiskerne: Knabberei zum Selbermachen
[…] Pikant wird es mit Chili, Knoblauch und Paprika, Muskat, Piment, Oregano und Thymian, aber auch Gewürzmischungen wie Curry und Ras […]
Die Festtage genießen – mit Rinderfilet aus artgerechter Weidehaltung
[…] TL Sumach (türkisches Gewürz) 1 TL geräuchertes Paprikapulver 1 TL Oregano 1 TL Kreuzkümmel 100 ml Weißwein Dazu passt: Frisch […]
Cajun-Gewürzmischung ist kräftig und scharf
[…] Salz, edelsüße oder geräucherte Paprika, Zwiebel- und Knoblauchpulver, Thymian und Oregano. Hinzu kommen zum Beispiel Piment, Kreuzkümmel und Lorbeer, gemahlene […]
Minestrone für kalte Tage: Gemüseeintopf wie in Italien
[…] der Garzeit hinzugefügt. Mit frischer Petersilie und mediterranen Kräutern wie Oregano, Thymian oder Basilikum verfeinern und mit Jodsalz und Pfeffer […]
Wärmende Herbstküche mit zartem Fleisch aus neuseeländischer Weidehaltung
[…] TL Sumach (türkisches Gewürz) 1 TL geräuchertes Paprikapulver 1 TL Oregano 1 TL Kreuzkümmel Meersalz und Pfeffer nach Belieben 2 […]