[…] Pektinesterase Peptide Periphere-Neuropathie Peritonealdialyse Peroral Persipan Pestizide Pflanzeneiweißerzeugnis Pflanzenfett Pflanzenkohle Pflanzenöl Pflanzensterine Pflanzliche Sterole (Phytosterole) Phenethylbiguanid Phenol Phenylalanin Phenylketonurie Phosphat […]
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Kartoffel, Apfel oder Zucchini: Einfache, gesunde, hausgemachte Chips-Rezeptideen für eine Spieleparty
[…] vier Personen sollte man vier festkochende Kartoffeln und einen Liter Pflanzenöl verwenden. Zu Beginn werden die Kartoffeln gewaschen und in […]
Narrative vs. Tatsachen: Salmonellen in Lebensmitteln
[…] der Deutschen, gleichwohl wird die emulgierte Würzsauce aus Eigelb und Pflanzenöl nicht selten mit einem „bitteren Beigeschmack“ in Verbindung gebracht: […]
Gefährliche Transfette – So lassen sie sich beim Kochen und Backen vermeiden
[…] kgberlin auf Pixabay Transfette können sich auch aus ursprünglich gesundem Pflanzenöl bilden, wenn es industriell gehärtet wird. Transfette stellen eine […]
Kürbissuppe mit Orangen und Hoffrischkäse
[…] Kartoffeln 100 g Lauch (Porree) 300 g Kürbisfruchtfleisch 1 EL Pflanzenöl 1 EL Hofbutter 400 ml Gemüsebrühe (selbst gemacht oder […]
Brühwürfel selbst gemacht aus Gemüseresten
[…] 100 Gramm Gemüse sollten dabei 10 Gramm Salz sowie etwas Pflanzenöl hinzugegeben werden. Das Salz sorgt dafür, dass die Gemüsepaste […]
Gemüsebrühe auf Vorrat: Ganz nach eigenem Geschmack selber machen
[…] 100 Gramm Gemüse 10 Gramm Salz untermengen, außerdem einen Esslöffel Pflanzenöl (z. B. Oliven- oder Rapsöl). Dann die Gemüsebrühe oder […]
Ein Linsendal für kühle Herbsttage
[…] Zunächst werden Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer fein gehackt und in Pflanzenöl angedünstet. Hinzu kommen weitere Gewürze wie Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, […]
Hähnchenrouladen mit Hofblauschimmelkäse und Hofweichkäse
[…] Kerbelblättchen 4 dünne Scheiben Frühstücksspeck (à 10 g) 1 EL Pflanzenöl 2 EL kalte Hofbutter 50 ml Madeira (oder Portwein) […]
NextVegOil produziert Palmöl-Ersatz aus Maisabfällen
[…] Abfällen der Maisernte biotechnologisch mithilfe des Pilzes Ustilago maydis ein Pflanzenöl erzeugt werden, das in Zukunft Palmöl ersetzen kann. Dieses […]