[…] das russische Pendant zu deutschen Pfannkuchen. Auch hierzulande gewinnt das Pseudogetreide immer mehr Anhänger, denn die Anwendung in der Küche […]
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Quinoa, Amaranth und Hirse: nährstoffreiche Abwechslung in der Ernährung
[…] Schon bei den Inkas galt Amaranth als gesund. Dieses glutenfreie Pseudogetreide wird heute auch in Deutschland angebaut. „Die Körner liefern […]
Amaranth: der Weizen der Inkas
[…] Co., sondern zu den Fuchsschwanzgewächsen. Daher wird er auch als Pseudogetreide bezeichnet. Bereits vor 3.000 Jahren wurde die Pflanze in […]
Ernährung erfolgreich umstellen: Ernährungstagebuch und Ernährungsplan helfen
[…] Getreidesorten sind Weizen, Roggen, Hafer, Dinkel, Reis und Gerste. Auch Pseudogetreide wie Quinoa, Amaranth oder Buchweizen gehören dazu. Alle Getreide- […]
10 Lebensmittel, die uns schlank und gesund machen
[…] gesund und ist äußerst lecker. Wer möchte, kann das sogenannte Pseudogetreide sogar roh essen und damit die Verdauung ankurbeln. Im […]
Unterstützung für den heimischen Quinoa-Anbau mit „QUIZ“
[…] auf ihren Betrieben anbauen. Nutzung der Ernährungsqualität von Quinoa Das Pseudogetreide ist als sogenanntes „Superfood“ bekannt und gefragt, denn den […]
Quinoa, neue Sättigungsbeilage für den europäischen Markt
[…] Botanisch gesehen ist Quinoa kein Getreide und wird deshalb als Pseudogetreide bezeichnet. Es ist als Fuchsschwanz-Gewächs nah verwandt mit dem […]
Gutes Brot selber backen: Glutenfreie Brote
[…] bei Glutenunverträglichkeit genossen werden dürfen. Da diese so genannten „ Pseudogetreide“ kein Gluten enthalten, das beim Brotbacken für die Ausbildung […]
Exotisches Superfood unter der Lupe
[…] lindenblättriger oder Gartensalbei) auch Samen von Buschminze, Flachs oder dem Pseudogetreide Amarant. Noch unübersichtlicher und teilweise riskant wird es bei […]
Superfood – super vor allem in Rhetorik
[…] Superseeds zählen beipielsweise Chia-, Hanf- oder Leinsamen, als „Supergrains“ werden Pseudogetreide (Quinoa, Amarant) oder die Körner von Hirsearten (z. B. […]