Erdbeeren und Rhabarber – ein harmonisches Duo
Frische Früchte aus der Region bevorzugen. Sowohl Erdbeeren als auch Rhabarber kommen derzeit frisch aus dem Garten, vom Markt oder Supermarkt auf den Tisch. Die …
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146 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Rhabarber"
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Spargel, Rhabarber, Salat: Saisonales restlos genießen
Sie haben Saison: Kopfsalat, Radieschen, Spargel, Rhabarber und Erdbeeren. Wie sie länger halten und was man mit vermeintlichem Lebensmittelabfall machen kann, zeigt die Initiative Zu …
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Rhabarber: Für alle, die es süßsauer lieben
Die rot-grünen Stangen standen schon bei unseren Großeltern hoch im Kurs – seit einigen Jahren gewinnt das Gemüse immer mehr junge Fans. Von März bis …
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Endspurt für Spargel und Rhabarber
„Am Aschermittwoch ist alles vorbei“ lautet der Titel eines bekannten Karnevalsliedes. Für Spargel und Rhabarber ist nicht am Aschermittwoch, sondern am so genannten „Spargelsilvester“, dem …
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Jetzt ist Rhabarberzeit
Von April bis Juni hat der Rhabarber Saison. Die ersten frischen, leuchtend roten Rhabarberstangen werden jetzt in den Läden und auf den Wochenmärkten angeboten. In …
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Rhabarber – Freilandsaison ist eröffnet
Gemüse und Obst zugleich. Der erste Rhabarber kommt schon im Januar aus Gewächshäusern auf den Markt. Nun aber werden auch die Folien, die seit Anfang …
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Das Obst, das eigentlich ein Gemüse ist: Frühlingsbote Rhabarber
Die Rhabarberzeit hat begonnen. Zugreifen lohnt sich, denn die jungen Stangen sind besonders zart und mild. Rhabarber gehört zu den ersten Gemüsearten, die nach dem …
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Rhabarber: Das saure Gemüse ist wieder da
Auf den rheinischen Feldern hat die Rhabarberernte begonnen. Mit Hilfe einer Vliesabdeckung können die Gemüseerzeuger die Ernte etwa zwei bis drei Wochen verfrühen. Rhabarber stellt …
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Am Johannitag endet die Saison für Spargel und Rhabarber
Nur noch bis zum 24. Juni, dem so genannten „Spargelsilvester“ werden Spargel und Rhabarber geerntet. Wer also noch nicht genug vom zarten Spargel und säuerlichen …
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Zeit für Rhabarber: Fruchtige Stangen – süß und pikant zubereitet
Die Rhabarbersaison hat begonnen. Die Stangen zählen zum Gemüse, werden aber meist fruchtig-süß wie Obst zubereitet. Der Klassiker ist Rhabarberkuchen mit Baiser, denn der süße …
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