[…] so das alarmierende Ergebnis einer Stichprobe der Verbraucherzentrale NRW. Den Salzgehalt in Fertigmenüs für die Mikrowelle hatten die Verbraucherschützer im […]
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Wie das geht?
Zu viel Salz im Brot: Eine Scheibe Brot enthält bis zu 1 Gramm
[…] ein Marktcheck der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen gezeigt. Die Verbraucherschützer nahmen den Salzgehalt von 274 abgepackten Broten und Brötchen aus dem Supermarkt […]
Fertige Suppen aus dem Glas: eine Alternative zu selbstgekochten?
[…] getesteten Produkte empfehlenswert, wenn man von einem teils zu hohen Salzgehalt absieht. Die Preise liegen zwi-schen 3,32 Euro und 16,30 […]
Parmesan mit weniger Salz: typische Eigenschaften bleiben erhalten
[…] Seine Konsistenz und Zusammensetzung bleibt offenbar auch bei einem reduzierten Salzgehalt erhalten. So eine Studie der Universität von Bologna in […]
In verarbeiteten Lebensmitteln ist häufig viel Salz
[…] Warentest gezeigt. Die Lebensmitteltester prüften 74 verarbeitete Produkte auf ihren Salzgehalt – darunter Aufbackbrötchen, Fischstäbchen, Räucherlachs, Rotkohl und Tiefkühlpizza. Das […]
Grüner und schwarzer Tee als Getränk für schwangere Frauen
[…] Tee schmeckt angenehm, löscht den Durst und hat einen geringen Salzgehalt. Weiterhin liefert er verschiedene wertvolle Inhaltsstoffe wie Fluorid, Alkylamine […]
Lebensmitteleinkauf weltweit: Deutsche achten auf „wenig Zucker“
[…] Lebensmittel, die wenig Zucker enthalten und gentechnikfrei sind. Auch der Salzgehalt ist ein wichtiger Faktor für die Kaufentscheidung, meldet die […]
Oft zu viel Salz in Convenience-Food
[…] die Verbraucherzentrale Hamburg fand zahlreiche Fertiglebensmittel mit einem zu hohen Salzgehalt. Insgesamt 24 Produkte, darunter Nudel- und Fleischgerichte, asiatische Speisen, […]
Scharfe Gewürze statt Salz?
[…] salzarme Speisen mit scharfen Gewürzen pikant abgeschmeckt, fällt der geringere Salzgehalt weniger auf. Das lässt eine Studie der Washington State […]
Salz, der wichtigste Rohstoff in der Küche
[…] Dosierung oder auch Hilfsstoffe gegen das Verklumpen des Salzes.“ Der Salzgehalt eines Lebensmittels ist eine der sieben gesetzlich vorgeschriebenen Nährwerte, […]