[…] Blattgemüse wie Spinat, Mangold und Salate sowie aromatische Wildkräuter (Melisse, Sauerampfer oder Minze). Ernährungspysiologisch wertvoll ist hier beispielsweise die Brennessel, […]
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Wie das geht?
Das Reste ABC
[…] es dafür leckere Rezepte, wie Semmelknödel. Unkraut: Brennnessel, Löwenzahn, Bärlauch, Sauerampfer oder Giersch gelten als Unkraut – zu Unrecht. Aus […]
Gilbweiderich in der Küche: frisch-säuerliche Blätter für Smoothie und Salat
[…] der Blätter und Blüten ist erfrischend-säuerlich und erinnert entfernt an Sauerampfer. Der Gewöhnliche Gilbweiderich (Lysimachia vulgaris), früher auch Felberich genannt, […]
So macht Resteverwertung Spaß: Leckeres aus gekochten Eiern
[…] die „Grie Soß“ gehören traditionell sieben Kräuter: Kerbel, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer, Schnittlauch, Kresse und Borretsch. Übrigens sind hart gekochte Eier […]
Der Frühling lässt die Kräuter sprießen
[…] in den Verkauf. Besonders beliebt sind im Frühjahr aber Bärlauch, Sauerampfer und Kerbel. Die Kräuter, die derzeit vor allem in […]
Frühlingsgefühle mit rheinischen Kräutern
[…] fast keine Grenzen gesetzt. Zu den klassischen Frühlingskräutern zählen Bärlauch, Sauerampfer oder Kerbel. Rund ums Jahr werden Petersilie, Schnittlauch und […]
Kräuterspirale im eigenen Garten: Viele verschiedene Kräuter auf wenig Raum
[…] Schnittlauch, Dill, Bohnenkraut und Liebstöckel. Im unteren nährstoffreichen Teil gedeihen Sauerampfer, Waldmeister und Petersilie sehr gut. Am Teichrand fühlen sich […]
Frühjahrstipp: Gemüse anbauen auf dem Balkon
[…] Wald vorkommt, bevorzugt sogar den Schatten. Und auch Kräuter wie Sauerampfer, Waldmeister, verschiedene Minzen, Brunnenkresse, Schnittlauch oder Petersilie gedeihen, wenn […]
Mit rheinischen Kräutern in den Frühling
[…] Gerade im Frühjahr bieten sich Kerbel, Kresse, Koriander, Bärlauch und Sauerampfer an. All diese Kräuter bringen frischen Geschmack auf den […]
Spitzwegerich: Herbe Delikatesse aus der Natur
[…] Blätter besonders zart und werden gerne im Wildkräutersalat mit Gänseblümchen, Sauerampfer und Giersch kombiniert. Der Spitzwegerich verfeinert aber auch Suppen, […]