[…] Personen) 4 Rumpsteaks à 200 g Pfeffer Salz 2 EL Senf Curry 2 EL Meerrettich 4 Schalotten 2-3 EL Mehl […]
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Menschen, Marken, Märkte – 11. Mitteldeutsche Markenstudie
[…] der 119 abgefragten Marken in 12 Produktgruppen. Radeberger Bier, Bautz’ner Senf, Teigwaren aus Riesa, KATHI Backmischung oder Mühlhäuser Konfitüre sind […]
Bunte Grill-Gemüse-Bowl mit Tempeh und Quinoa
[…] Zitrone 1 daumengroßes Stück Ingwer, gerieben 1 ½ EL süßer Senf 1 gute Handvoll Sprossen 2 TL schwarzer Sesam Zubereitung […]
Versorgungsengpässe bei Senfsaat und Speiseöl durch den Ukraine-Krieg
[…] die Herstellung kulinarischer Lebensmittel – dabei insbesondere die Produktion von Senf und Mayonnaise sowie anderer emulgierter Saucen. Russland und die […]
Frische Sandwiches: bunte Kreationen als Zwischenmahlzeit
[…] eine klassische Variante werden Tomaten, gebratene Hähnchenbruststreifen, hart gekochte Eier, Senf und Mayonnaise benötigt. Hinzu kommen frischer Blattsalat und krosser […]
Allergene in Lebensmitteln – Bilanz 2021
Bereits sehr geringe Mengen von Nüssen, Senf oder Milch können für Lebensmittelallergiker gefährlich werden. Gerade wenn Lebensmittel speziell für Allergiker […]
Befragung: Bundesregierung tut zu wenig für Versorgungssicherheit finden 45% der Deutschen
Wo sonst Sonnenblumenöl, Senf und Mehl im Supermarktregal stehen, herrscht inzwischen oft gähnende Leere. Dazu deutlich gestiegene Preise bei vielen […]
Welches Dressing passt zu welchem Salat?
[…] Pfeffer vermengen. Für mehr Bindung und Würze sorgt ein Löffelchen Senf, Pesto oder zerdrückter Knoblauch. Statt Essig kann auch Zitronensaft […]
Hilft Senf, die Bratwurst zu verdauen?
[…] einmal ein Chemielabor. Ein Bratwurstexperiment kommt sogar ohne Bratwurst und Senf aus. Stattdessen lernen die Jugendlichen an einem Modell, bestehend […]
Erucasäure: BfR befürwortet vorgeschlagene Höchstgehalte
[…] Bestandteil von Pflanzensamen der Familie Brassicaceae (Kreuzblütler wie Raps und Senf). Chemisch ist sie eine langkettige, einfach ungesättigte Omega-9-Fettsäure. Hohe […]