Die aktuellen Untersuchungsergebnisse Fruktose klingt nach Frucht, Gesundheit und Natürlichkeit. Doch die Realität sieht anders aus: Zuviel Fruktose kann zu … mehr
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Studie zeigt Verbrauchererwartung zu insektenhaltigen Lebensmitteln
Fried insects sold in the streets of Bangkok, Thailand Insekten essen? Mehlwürmer, Grillen und Co. sind neuartige Lebensmittel, deren Zulassung … mehr
Milch und Milchprodukte für kleine Kinder
Milch und Milchprodukte braucht Ihr Kind täglich, um den Körper mit gut verdaulichem Eiweiß, vielen Vitaminen und besonders mit Kalzium … mehr
InnoNature: Startup mit natürlichen Produkten für ein energiereiches und kraftvolles Leben
Immenser Kostenfaktor im Gesundheitssystem: ungesunde Ernährung. Die Folgekosten ungesunder Ernährung sind enorm. Nach einer Studie der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg und des … mehr
Nachgefragt: So fasten Sie richtig
Am Aschermittwoch beginnt traditionell die Fastenzeit. Für viele ist das der Beginn einer Zeit, in der sie ganz bewusst und … mehr
Tag der gesunden Ernährung am 7. März: Jodreiche Ernährung eine Herausforderung?
Lediglich maritime Nahrungsmittel wie Seefisch, Meeresfrüchte oder Algen sind von Natur aus gute Jodquellen. (1) „Doch nicht bei jedem stehen … mehr
Tipps zum Einkauf bei Lebensmittelallergien
Steht die Diagnose „Lebensmittelallergie“ fest, muss der Auslöser gemieden werden. Das kann vor allem bei Lebensmitteln, die aus mehreren Zutaten … mehr
Lebensmittel: Gewerkschaft NGG für bessere Kennzeichnung von Inhaltsstoffen
Michaela Rosenberger, Vorsitzende der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG), unterstützt den heute, Donnerstag, den 14. Januar 2016, im Bundestag zur Beratung stehenden … mehr
Geselliger Kochabend: von Sommerrollen bis Pasta-Party
Ein leckeres Essen und gute Gespräche – mehr braucht es nicht für einen gelungenen Abend mit Freunden. Wenn sich jeder … mehr
„Cloud Bread“ im Trend: Kaum Kohlenhydrate, aber viel Protein
„Cloud Bread“ ist ein Trendfood, das immer wieder in den sozialen Medien auftaucht. Dabei ist das „Wolkenbrot“ keine neue Erfindung: … mehr