[…] Kopf. „Und Kinder freuen sich ganz besonders auf die fruchtig-süßen Vitamin-Bomben im Winter“, sagt Dr. Brigitte Klamt, Projektleiterin von „Landfrauen […]
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Wie das geht?
Dem Spurenelement auf der Spur: Leere Zink-Speicher dringend auffüllen!
[…] mit 14 Milligramm etwas mehr. „Viele unserer KundInnen nutzen zusätzlich Vitamin-C-Präparate, die mit Zink kombiniert sind“, berichtet Rainer Plum, Vorstand […]
Zwiebelsuppe: wärmt an kalten Tagen
[…] ist für jeden Geschmack etwas dabei. Zwiebeln sind reich an Vitamin C und B6, dem Mineralstoff Kalium sowie geschmacksbildenden ätherischen […]
Pastinake und Wurzelpetersilie: Was ist der Unterschied?
[…] Verdauung und Nierentätigkeit. Die Wurzelpetersilie ist ein wichtiger Lieferant für Vitamin C und Provitamin A, während die Pastinake den Körper […]
Farbenfroh und formenreich: Paprika für die leichte Sommerküche
[…] Ausgereifte gelbe und rote Paprika enthalten deutlich mehr Aroma und Vitamin C. Auch Beta-Carotin, Folsäure, Kalium, Magnesium, Eisen und Kalzium […]
Kontroverse Ernährungsthesen auf dem Prüfstand: 14. Dreiländertagung der DGE, ÖGE und SGE
[…] Mikronährstoffe gehen Experten auf die Knochengesundheit und den Zusammenhang mit Vitamin D, Calcium und Bewegung ein. Auch die Speisesalzzufuhr und […]
Sind probiotische Joghurtbakterien gesund?
[…] auf gesundheitliche Wirkungen hin, indem sie dem Joghurt zum Beispiel Vitamin C, B6 oder D zusetzen. Denn für diese erlaubt […]
Buchweizen: vielseitige Körner mit nussigem Geschmack
[…] wertvolles Eiweiß als Reis, Weizen oder Hirse. Weitere Inhaltsstoffe sind Vitamin E, B-Vitamine und Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium und Eisen. […]
Herstellung und Eigenschaften von Hefeflocken und Hefeextrakt
[…] für Gratinkäse verwendet. Hefeflocken sind reich an Eiweiß, einigen B- Vitaminen (nicht aber Vitamin B12), Eisen und Mineralstoffen wie Kalium […]
Was ist Hefe?
[…] Backwaren. Sie enthält wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente, hohe Mengen an Vitamin B und Protein. Indikator für frische Hefe ist die […]