[…] Energiegehalt mit etwa 70 kcal pro 100 g eher gering. Vitamine (vor allem die B-Vitamine und Vitamin C), Mineralstoffe und […]
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Hafer in der glutenfreien Ernährung?
[…] Bezug auf die Zufuhr von Proteinen, Ballaststoffen, Kalzium, Eisen und Vitamin B1. Auch die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. (DZG) bewertet den […]
Polarisierendes Gemüse: der Rosenkohl
[…] Ballaststoffen kann er mit vielen weiteren positiven Inhaltsstoffen punkten: Folsäure, Vitamin C und B1 (Thiamin), Magnesium und Kalium. Pro 100 […]
Kochen mit dem Schnellkochtopf: nicht nur schnell, sondern vor allem sehr gesund
[…] gefragt, wieviel Energie dabei verbraucht wird und wieviel an wertvollen Vitaminen und anderen Inhaltsstoffen erhalten bleibt. Das Thema Energiesparen beim […]
Stachelbeeren – Gesunde Beerenvielfalt
[…] frisch genossen. Stachelbeeren zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Vitamin C, Kalium und Eisen aus. Durch den hohen Wassergehalt […]
Romanesco, der grüne Blumenkohl: Delikat und dekorativ
[…] blähende Substanzen und ist leicht verdaulich. Romanesco ist reich an Vitamin C, Provitamin A, Carotin, B-Vitaminen, Kalium, Phosphor und Zink. […]
Stachelbeeren – eine unterschätzte Beere
[…] verwundert es nicht, dass auch sie einen hohen Gehalt an Vitamin C aufweisen. Beachtlich sind auch die Gehalte an Kalium, […]
Frischer Lauch: Viel mehr als Suppengrün
[…] Porree ernährungsphysiologisch sehr wertvoll. Er enthält unter anderem reichlich Ballaststoffe, Vitamin C, B-Vitamine, Folsäure, Mineralstoffe wie Kalium und Kalzium und […]
Die Kartoffeldiät 3. Tag
[…] Eiweiß, 6,0 g Fett, 53,6 g Kohlenhydrate (4,5 BE) Zwischenmahlzeit: Vitamindrink 0,2 l Multi-Vitamin-Saft 1 EL Psyllium Multivitaminsaft mit Psyllium […]
Geschmack mit Knack! Der Startschuss für die Apfelernte 2022 ist gefallen.
[…] Power Äpfel enthalten wenig Fett, dafür viele Kohlehydrate und reichlich Vitamin A, B, C und E. Allerdings stecken all diese […]