[…] wissenschaftlichen Gutachtens zu Referenzwerten für die Zufuhr von Riboflavin ( Vitamin B2) gestartet. Riboflavin ist am Energiestoffwechsel beteiligt und spielt […]
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Alles Käse? Veganer Aufschnitt unter der Lupe im Marktcheck
[…] wie bei Käse. „Milch und Milchprodukte liefern Calcium und auch Vitamin B12. Die meisten veganen Aufschnitte können mit diesen Inhaltsstoffen jedoch […]
Folsäure vor und während der Schwangerschaft wichtig
[…] ungeborenes Baby. Ein für die Entwicklung des Embryos besonders wichtiges Vitamin ist Folat, das in seiner industriell hergestellten Form Folsäure […]
Kleine Früchte, große Wirkung: Power durch Beeren-Smoothies
[…] Beeren – die unterschätzten Power-Früchte! Sie enthalten nicht nur viele Vitamine: Sie pushen auch noch das Immunsystem. Neben zahlreichen Nähr- […]
Mit 5 am Tag durch den Advent
[…] kirschgroßen Früchtchen haben es in sich: Sie enthalten unter anderem Vitamin C, Antioxidantien sowie entzündungshemmende Stoffe. Wegen ihres hohen Zuckergehaltes […]
Die besten Krebs-Killer
[…] das Rauchen und durch starke Sonneneinstrahlung. Dagegen wirken die antioxidativen Vitamine A, C und E. Um Krebs vorzubeugen, sollten diese […]
Blumenkohl-Steak
Foto: BVEO Blumenkohl schneidet nicht nur im Vitamin-Check gut ab. Er ist unglaublich trendy, was seine Low-Carb-Qualitäten angeht, dazu kalorienarm […]
Von Möhren und Karotten: zweitliebstes Gemüse der Deutschen
[…] die typische Färbung. Zu ihnen gehört auch Beta-Carotin (oder Pro- Vitamin A), das der Körper selbst in Vitamin A umwandeln […]
Gesundheitliche Bedeutung des Spargels
[…] wie Phosphor, Kalium, Kalzium, Natrium und Eisen. Er enthält auch Vitamine, wie das für die Augen wichtige Vitamin A, dann […]
Bei veganer Ernährung empfielt DGE Aufnahme von Nährstoffpräparaten und qualifizierte Beratung
[…] DGE daher Menschen, die sich vegan ernähren möchten, dauerhaft ein Vitamin–B12-Präparat einzunehmen, gezielt nährstoffdichte Lebensmittel und angereicherte Lebensmittel auszuwählen, die […]