Heimenkirch, 17.10.2017 – Alles begann mit einem zwei Kilo schweren Emmentaler-Schmelzkäseblock, als der Kaufmann Georg Summer und sein Schwager Robert … mehr
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Sensoriktests garantieren Käsequalität: Ergebnisse der länderübergreifenden Käseprüfung
Die Ergebnisse der heutigen amtlichen Käseprüfung stehen fest: „57 Käseproben aus Mecklenburg-Vorpommern (13 Stück), Niedersachsen (27 Stück), und Schleswig-Holstein (17 … mehr
Vegetarischer Grillgenuss
Mit den Temperaturen steigt zum Sommeranfang auch die Lust aufs Grillen. Nachdem „Zu gut für die Tonne!“ sich im letzten … mehr
Selbstgemachte Geschenke
Selbstgemachte Geschenke kommen immer großartig an. Überraschen Sie Ihre Freunde und Verwandten doch einmal mit leckeren Geschenkideen aus der eigenen … mehr
Grüne Woche 2017: „Regionalität“ schmeckt den Verbrauchern
Deutschlandtour präsentiert Spezialitäten aus der Heimat. 500 Aussteller aus den deutschen Bundesländern laden auf der Internationalen Grünen Woche Berlin 2017 … mehr
Unter dem Motto „Formvollendet mit Gusto“ präsentiert der Flammkuchen-Hersteller Gusto Palatino seine erweiterte Formen- und Produktauswahl
Hauenstein, 28. Februar 2018 – Auf der Internorga dreht sich bei Gusto Palatino alles um die richtige Form: Passend zum … mehr
Bei Käse spricht man von Laib – doch was genau macht einen Käselaib aus?
Laib beschreibt die runde, gelegentlich auch ovale Form von Brot oder Käse. Ursprünglich bezeichnete der Begriff im Germanischen nur die … mehr
Zoonosenbericht: Zahl der Listeria-Infektionen stabil, aber häufig bei älteren Menschen berichtet
Europäische Experten beobachten eine seit 2008 steigende Tendenz bei Listeriose-Fällen, heben jedoch hervor, dass die Zahl der betroffenen Menschen sich … mehr
Zitronengras in der Küche: Junge Stängel sind besonders zart
Zitronengras gehört in vielen asiatischen Ländern zur Alltagsküche. Die zarten Stängel verleihen Currys, Nudelgerichten, Suppen, Salaten, Soßen und Marinaden ein … mehr
Original Obazda Meerrettich als „Produkt des Jahres 2022/23“ ausgezeichnet
Leser der Fachzeitschrift Milch-Marketing küren das Neuprodukt der Traditionskäserei Alpenhain zum Gewinner in der Kategorie Frischkäse SB; Bronze für Back-Hirtenkäse … mehr