[…] der Kennzeichnung Hersteller von zuckerreduzierten oder -freien Lebensmitteln setzen häufig Zuckeraustauschstoffe als Süßungsmittel ein. In größeren Mengen können diese Blähungen […]
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Wie das geht?
Low-FODMAP-Ernährung mit Frusano
[…] Einfach- und Zweifachzucker, wie Fructose und Lactose, bestimmte Mehrfachzuckerarten und Zuckeraustauschstoffe. Sie sind einerseits natürliche Bestandteile diverser Lebensmittel, werden aber […]
Verbraucherzentrale Bayern nimmt mit App Süßmacher unter die Lupe
Zucker, Zuckeraustauschstoffe, Süßstoffe, süßende Zutaten, Zuckerarten – kaum ein Mensch blickt noch durch bei der Masse der Bezeichnungen für Süßmacher […]
Ernährungswissen – Z
Zentralnervensystem Zink Zinkacetat Zitronensäure Zöliakie Zucker Zuckeralkohole Zuckeraustauschstoffe Zuckerglyceride Zuckerkrankheit Zuckerkulör Zuckerstoffe Zusatzstoffe Zusatzstoffe Bio Zweifachzucker Zwischenmahlzeiten Zystenniere Zystopyelitis Zytostatika
Nahrungsmittelunverträglichkeiten
[…] Einfach- und Zweifachzucker, wie Fructose und Lactose, bestimmte Mehrfachzuckerarten und Zuckeraustauschstoffe. Sie sind natürliche Bestandteile diverser Lebensmittel, werden aber auch […]
Keine großen Abnehmerfolge durch Süßstoffe
[…] Lust auf Süßes sogar stärker als Zucker.“ Wer Zucker durch Zuckeraustauschstoffe ersetzt, auch Zuckeralkohole oder mehrwertige Alkohole genannt, sollte bedenken: […]
Das Wichtigste zu Süßstoffen
[…] Süßstoffe unterscheiden sich erheblich von anderen Süßungsmitteln wie Zucker und Zuckeraustauschstoffen: Süßstoffe sind kalorienfrei oder praktisch kalorienfrei: Aspartam und Thaumatin […]
Ohne Zuckerzusatz“ ist nicht zuckerfrei
[…] oder Sirup zugesetzt wurden“. Oftmals enthalten energieärmere Lebensmittel dafür sogenannte Zuckeraustauschstoffe, wozu auch Fruktose (Fruchtzucker) gehört. Zuckeraustauschstoffe unterscheiden sich im […]
Kalorienreduzierte Getränke: light, zero oder diät?
[…] diesen Getränken wird Zucker ganz oder teilweise durch Süßstoffe und/oder Zuckeraustauschstoffe ersetzt und somit der Kaloriengehalt reduziert. Vor allem Erfrischungsgetränke […]
BfR-Stellungnahmen zu Süßungsmitteln
[…] werden, ohne dass gesundheitliche Beeinträchtigungen zu erwarten sind. Unterschied zwischen Zuckeraustauschstoffen und Süßstoffen In der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 werden […]