Legenden, die sich um geschützte bayerische Spezialitäten ranken. Erklärt wird diese Behauptung damit, dass Grünspargel im Gegensatz zum Bleichspargel oberhalb […]
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Köstliche Vielfalt einer traditionellen norditalienischen Käsespezialität
Asiago g.U. ( geschützte Ursprungsbezeichnung) zählt zu Italiens namhaftesten Käsesorten. Der 100% natürliche Käse ist in verschiedenen Reifegraden erhältlich und […]
DAS GILT FÜR GESCHÜTZTE HERKUNFTSBEZEICHNUNG VON LEBENSMITTELN
[…] streng geregelten Angaben oder Siegeln. Dies sind zum Beispiel die geschützte geographische Angabe (g.g.A.) oder der geschützte Ursprung (g.U.). Das […]
EU schützt geografische Angabe von Lebensmitteln noch stärker
Die Europäische Union soll einem multilateralen Vertrag zum Schutz von geografischen Angaben beitreten, der von der Weltorganisation für geistiges Eigentum […]
Herkunft, Geschmack, Tradition
[…] Emmentaler eines gemeinsam: Beide gehören zum exklusiven Kreis der EU-weit geschützten Lebensmittel und Agrarprodukte. Je nach Eigenschaft können regionale Köstlichkeiten […]
Valpolicella Weine mit geschützter Ursprungsbezeichnung
[…] Trauben für die Herstellung des Amarone della Valpolicella DOCG ( geschützte und garantierte Ursprungsbezeichnung) zu lesen, so Marchesini. „Für den […]
Weinbau: 302 Hektar mehr Rebfläche in 2023
[…] Thüringen 1,55 Saarland 1,01 Gesamt 302,24 Unterteilt nach Anbauregionen mit geschütztem Ursprung (g.U.) ergeben sich 2023 folgende neue Rebflächen: Anbaugebiet […]
Bundesweite Kampagne „Weine mit Herkunft“ gestartet
[…] Namen der 13 deutschen Qualitätsweingebiete von der Europäischen Union als geschützte Ursprungsbezeichnungen (g.U.) anerkannt sind. Unter dem Schlagwort „Weine mit […]
Neue Studie von Slow Food über die geografischen Herkunftsangaben von Wurstwaren vorgestellt
[…] wichtigsten europäischen Exportgütern, untermauert durch geografische Angaben (g.A.) wie die geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) und die geschützte geografische Angabe (g.g.A.). Aber […]
Schwarzwälder Schinken: heutzutage mit weniger Salz
[…] passieren: 1989 gab es noch keine EU-Siegel, wie g.g.A. = Geschützte geografische Angabe, g.U. (Geschützte Ursprungsbezeichnung) oder g.t.S. (Garantiert traditionelle […]