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Lebensmittelwarnungen - laufend aktualisiert

Radicchio – bitter und gesund

Radicchio ist sicher nicht jedermanns Sache. Denn das Gemüse schmeckt leicht bitter. Aber Radicchio ist aufgrund seiner Inhaltsstoffe sehr gesund. Der meist rote Radicchio enthält Vitamine der B-Gruppe und Vitamin … mehr

Chemiekeule in Plastikverpackungen ermittelt

ISOE-Forschungsgruppe PlastX weist mehr als 1.000 Substanzen in Kunststoffprodukten nach. Experten der Forschungsgruppe PlastX des Instituts für sozial-ökologische Forschung (ISOE) http://isoe.de haben mehr als 1.000 Chemikalien in Kunststoffprodukten nachgewiesen, wobei … mehr

Was zeichnet vegane Burger aus?

Burger

Fleischfreie Burger liegen voll im Trend. Die Hersteller versuchen das Aussehen, den Geschmack und die Konsistenz der Burger-Patties möglichst nahe an die Originale aus Rindfleisch heranzubringen. Als pflanzliche Eiweißquelle dienen … mehr

Crispr-Methode revolutioniert Gentechnik

Forschende der ETH Zürich entwickelten die bekannte Crispr/Cas-Methode weiter. Es ist nun erstmals möglich, Dutzende, wenn nicht Hunderte von Genen in einer Zelle gleichzeitig zu verändern. Crispr/Cas ist in aller … mehr