Pestizide, eine wirtschaftliche Belastung
Laut dem National Institute of Agronomic Research (INRA), das die „negativen externen Effekte“ dieser Produkte untersucht hat, könnten Pestizide viel mehr kosten, als sie einbringen. …
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Pressemeldungen
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Das Institut für Ernährungspsychologie an der Georg-August-Universität Göttingen hat in Zusammenarbeit mit Culinary Medicine Deutschland e.V. ein innovatives Wahlfach für den vorklinischen Abschnitt des Medizinstudiums entwickelt.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) hat im März 2024 neue lebensmittelbezogene Ernährungsempfehlungen (Food Based Dietary Guidelines, FBDGs) für gesunde Erwachsene veröffentlicht. Diese Empfehlungen …
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Kleinkinder essen zu viel Hochverarbeitetes
Aromatisierte Joghurts und Vollkorn-Frühstückscerealien prägen die Ernährungsgewohnheiten. Bei Kleinkindern in Großbritannien entfällt mit 47 Prozent fast die Hälfte der aufgenommenen Kalorien auf hochverarbeitete Lebensmitttel. Laut …
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Alte Vegetarier sollten zusätzlich Fisch essen
Forscher der Loma Linda University raten zur entsprechenden Ergänzung ab dem 80. Geburtstag. Vegetarische Ernährung kann das Lebensende zwar hinauszögern. Doch diejenigen, die diese Lebensweise …
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Is cultivated meat cost reduction possible? The industry speaks
A recent study suggested that radical cost reduction in cultivated meat production is possible. Ivy Farm, Aleph Farms and Vital Meat speak on the potential …
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Aktualisierte Version des Nationalen Fachprogramms für pflanzengenetische Ressourcen in Ernährung und Landwirtschaft veröffentlicht
Die Überarbeitung des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) zielt darauf ab, den aktuellen politischen Rahmenbedingungen und Herausforderungen Rechnung zu tragen, insbesondere im Hinblick auf …
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Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) drängt auf umfassende Reformen im Verbraucherrecht, um den Schutz der Konsumenten im digitalen Zeitalter zu verbessern.
Anlass für diese Forderung ist der kürzlich veröffentlichte “Digital Fairness Fitness-Check” der Europäischen Kommission, der die Angemessenheit des bestehenden EU-Verbraucherrechts im digitalen Umfeld überprüft hat. …
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Studie: Ernährungssituation älterer Menschen mit geringem Einkommen
Das ELSinA-Projekt (Ernährungs- und Lebenssituation von Seniorinnen und Senioren in Armut) des Max Rubner-Instituts hat erste aufschlussreiche Ergebnisse zur Ernährungssituation älterer Menschen mit geringem Einkommen …
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Fairtrade verzeichnet robustes Wachstum und stellt sich neuen Herausforderungen
Der nachhaltige Konsum in Deutschland erfährt einen erfreulichen Aufschwung, wie die jüngsten Zahlen von Fairtrade Deutschland belegen. Im ersten Halbjahr 2024 konnte der Absatz von …
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REWE erweitert sein Sortiment um innovative Zweinutzungshuhn-Eier
REWE, einer der führenden Lebensmitteleinzelhändler in Deutschland, hat einen bedeutenden Schritt in Richtung nachhaltiger Geflügelwirtschaft unternommen. Das Unternehmen führt erstmalig Eier von Zweinutzungshühnern unter der …
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