Der 30. Mai ist künftig der „Internationale Tag der Kartoffel“. Weltweit konsumieren sie täglich Milliarden Menschen: die Kartoffel. Die Bedeutung […]
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Von Pommes bis Churros: Kreative Ideen für die Nutzung Deiner Fritteuse
[…] besonderen Gewürzen und köstlichen Saucen? Oder probiere doch mal Süß kartoffel-Fritten als gesündere Alternative zu den klassischen Pommes. Für alle […]
Die traditionelle Präsentation von Kaviar auf dem Tisch
[…] roter Kaviar verwendet; auf Crackern mit Käsepaste; auf neutral schmeckenden Kartoffelchips. Häufig wird Kaviar mit anderen Produkten ergänzt, um neue […]
Wie die nächste Grillparty garantiert zum Hit wird
[…] Scheiben oder Stücke geschnitten und gegrillt werden. Festere Gemüsesorten wie Kartoffeln, Kürbis oder Karotten sollten jedoch vorher gekocht werden. Brokkoli […]
Bundesehrenpreis 2024 für Obst, Gemüse und Kartoffel
[…] und Landwirtschaft (BMEL) hat drei Unternehmen der Obst-, Gemüse- und Kartoffelverarbeitung mit dem Bundesehrenpreis 2024 ausgezeichnet. Das ist die höchste […]
SUPER.MARKT: Regionale Kartoffel nicht gut genug zum Spargel?
Deutsche Kartoffeln abgehängt – nicht gut genug zum Spargel? Teure Frühkartoffeln mit weniger Geschmack und schlechter Ökobilanz aus dem Ausland. […]
Majoran für die deftige Küche
[…] ist das Aroma des Majorans etwas milder – ideal für Kartoffel– und Kohlgerichte, Hülsenfrüchte und Pilzpfannen. Die enthaltenen ätherischen Öle […]
Erzeuger von „Pfälzer Grumbeere“ pflanzen flächendeckend Frühkartoffeln aus!
[…] feuchten Februar ist jetzt wieder richtig viel Betrieb auf vielen Kartoffeläckern: Die insgesamt 265 Erzeuger von „Pfälzer Grumbeere“ haben wortwörtlich […]
Wurzelgemüse wunderbar: Alles Gute kommt von unten
[…] gesunden, vielseitigen Rübenvertretern, die bis zu ihrer Verdrängung durch die Kartoffel in weiten Teilen Europas als Grundnahrungsmittel galten und nach […]
Wurzelgemüse mit Semmelknödel
[…] 300 ml Gemüsebrühe 1 Möhre 125 ml passierte Tomaten 1 Kartoffel 1⁄2 Bund Petersilie 1 Pastinake 1 TL Butter 1 […]