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Wie das geht?
Entscheidend für die Gesundheit im Erwachsenenalter. Wer im Mutterleib und in den ersten beiden Lebensjahren weniger Zucker aufnimmt, erkrankt als Erwachsener offenbar deutlich seltener chronisch …
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DANK fordert: Kindergesundheit endlich politisch ernstnehmen! Eine kürzlich veröffentlichte Studie kommt zu dem Ergebnis, dass der Zuckerkonsum in den ersten 1000 Tagen eines Kindes – …
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Der Ruhepuls ist ein wichtiger Indikator für Gesundheit und Fitness, insbesondere bei Sportlerinnen und Sportlern. Er verrät, wie schnell das Herz im Ruhezustand Blut durch …
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Europäische Studie zeigt, dass genetische Defekte des Kohlenhydratabbaus beeinflussen, inwieweit Betroffenen mit Reizdarmsyndrom von einer Ernährungsumstellung profitieren. Das Reizdarmsyndrom (engl. „irritable bowel syndrome“, IBS) ist …
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Die Lemgoer Ortsgruppe im Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland legt nun einen Zwischenbericht zu ihrem Apfelallergieprojekt vor, das 2005 gestartet wurde. Ausgangspunkt war eine …
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Mit der digitalen Arbeitsplattform „Unser Schulessen“ können Schulen einfach und praxisnah ihr Verpflegungsangebot gesund und nachhaltig gestalten. Dabei können auch die Wünsche und Bedürfnisse der …
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Das bereits in Brandenburg und Rheinland-Pfalz erprobte Qualitätsmanagement-Tool „Unser Schulessen“ wird vom Nationalen Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule (NQZ) ab sofort bundesweit ausgebaut. …
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BfR veröffentlicht FAQ und Wissenschaftsbericht. Allergien betreffen einen großen Teil der Bevölkerung: Schätzungen zufolge entwickeln mehr als 30 % der Menschen in Deutschland im Laufe …
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Adipositas, Karies, Diabetes: Die Gefahren für die Gesundheit, die von Zucker ausgehen, sind weithin bekannt. Gleichzeitig ist Zucker der wichtigste Energielieferant für den Körper. Wie …
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2. BZfE-Lunchtalk lieferte Antworten. Die neuen lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) sind nicht als Vorschriften für Mengen oder Portionsgrößen gedacht. Sie …
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