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Wie das geht?
Monitoring erweitert Datenlage zur Festlegung von Richtwerten. Acrylamid hat sich in Tierversuchen als krebserregend und erbgutverändernd erwiesen. Daher sollte die Aufnahmemenge durch Nahrungsmittel so gering …
WeiterlesenDas Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) und die Länderarbeitsgemeinschaft Verbraucherschutz (LAV) haben am 5.12.2024 auf ihrer Jahrespressekonferenz in Berlin ausgewählte Untersuchungsergebnisse zur Lebensmittelsicherheit in …
WeiterlesenLGL-Untersuchungen auf den potentiell krebserregenden Stoff Acrylamid in Kartoffelchips ergaben bei 97 Prozent der industriell gefertigten Produkte keine Überschreitung des EU-Richtwertes. Bei handwerklich hergestellten Kartoffelchips …
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Hohe Gehalte in Gemüsechips nachgewiesen. Generell sind Lebensmittel geringer mit Acrylamid belastet als noch vor einigen Jahren. Die höchsten Mengen wurden in Gemüsechips und Kartoffelprodukten …
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Minister Peter Hauk MdL: „Unsere Lebensmittelüberwachung kontrolliert derzeit gefragte Produkte in der Adventszeit“. „Damit auch an Weihnachten die Gaumenfreude der Verbraucher ungetrübt bleibt kontrollieren die …
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Jedes zweite Toastbrot im Test überzeugt. Die Stiftung Warentest empfiehlt aus Ernährungssicht grundsätzlich die Vollkornvariante. Eher enttäuschend: Biotoast. Einer schimmelte sogar. 24 abgepackte Toastbrote landeten …
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Schwerpunktkontrollen vor den Feiertagen haben sich bewährt. „Die Weihnachtszeit ist die Zeit des Backens, Kochens und Genießens. Überall steigt die Vorfreude auf festlich gedeckte Tafeln …
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Beim Plätzchen backen entsteht meist ein gesundheitskritischer Stoff: Acrylamid. Die Menge lässt sich aber geringhalten. Wie gut das Anbietern von Lebkuchen, Vanillekipferln und Spekulatius gelingt, …
WeiterlesenKaffeegenuss aus der Portionskaffeemaschine? Ausgerechnet Senseo patzt laut ÖKO-TEST in Sachen Geschmack. Im Test kommt es auch auf Schadstoffbelastungen und menschenwürdige Arbeitsbedingungen an. Am Ende …
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Nur drei Toasties erhalten die Bestnote. Toastbrötchen sind schnell zubereitet und besonders bei Kindern beliebt. Allerdings hat das von ÖKO-TEST beauftragte Labor einige unappetitliche Ergebnisse …
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