Chili und Paprika sind das Gemüse des Jahres 2015/2016. Heute gibt es eine Vielfalt von über 2.000 Sorten, die […]
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Wie das geht?
Manche mögen es heiß: Rezepte für einen scharfen Abend
![Tacos-mit-Fleischfuellung.jpg](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Tacos-mit-Fleischfuellung-220x240.jpg)
[…] die feurig scharfe Küche Mexikos. Sehr bekannte Gerichte sind sicherlich Chili con Carne, Tacos und Tortillas oder generell scharfe Chilisaucen. Tomaten, […]
Pasta mit scharfer Pflaumensauce
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/pflaumen-pasta_c_BVEO_ArianeBille25-300x240.jpg)
[…] schälen und fein hacken. Zitrone waschen, trockenreiben und Schale abreiben. Chili waschen, entkernen und fein hacken. Rosmarin waschen, Nadeln vom […]
Veganer Pulled-Burger mit Coleslaw (Krautsalat)
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/veggie-pulled-burger_cBVEO_ArianeBille23-300x240.jpg)
[…] Petersilie frisches Weißbrot Burger: 3 Zehen Knoblauch 1 Zwiebel 1 Chili 2 EL Olivenöl 2 TL geräuchertes Paprikapulver 1 TL […]
Ein Burger jenseits von Fastfood!
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Veggie-Burger_Headerbild-300x240.jpg)
[…] kredenzt ihnen vegane Pulled-Burger mit einem Coleslaw-Belag aus Rotkohl, Zwiebel, Chili, Möhren und Radieschen. Das ist nicht nur ein optischer, […]
Pfirsiche, Pflaumen und Co.: Steinobst schmeckt – süß oder herzhaft, kalt oder warm
![Pflaumen](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/pflaumen_by-gammelstaad_piqs_de.jpg)
[…] werden gerne als fruchtige Zutat genommen und mit Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Ingwer und anderen Gewürzen so lange gekocht, bis sich […]
Europäisches Lammfleisch mit Einflüssen aus der Ferne
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/europaeisches-lammfleisch-mit-einfluessen-aus-der-ferne-300x240.jpeg)
[…] es mit einer schnellen Teriyaki Lamm Bowl mit Reis und Chili Dressing? Weitere tolle Rezepte, die originell, einfach und abwechslungsreich […]
Apfel-Curry mit Reisbandnudeln
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Apfel-curry_cBVEO_Arianebille15-300x240.jpg)
[…] entfernen und würfeln. Knoblauch, Ingwer und Schalotten schälen und feinhacken. Chili waschen, trockenreiben, Kerne entfernen und ⅓ ebenfalls hacken. Öl […]
Orangen-Chili-Senf mit Kräutern
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/csm_Ingwer_Chili_senf_biospitzen_GLO_4414_6792cb3b7c.jpg)
Orangen- Chili-Senf Zutaten (für vier Personen) 300 g Senfkörner 100 g Zucker oder Honig 25 g Salz 250 ml Orangensaft, […]
Exotische Soßen zum Grillen: Chimichurri, Muhammara, Chakalaka
![Grillen](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/grilling-2491123_1280-300x240.jpg)
[…] werden glatte Petersilie, Schalotte und Knoblauch fein gehackt und mit Chili, Oregano und Thymian gemörsert. Etwas Balsamicoessig und Olivenöl hinzufügen […]