[…] oder Fischstäbchen und wurden einige Zeit quasi als Wundermittel angepriesen. Omega-3-Fettsäuren sollen vor Herzinfarkt schützen und gut für Augen und […]
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Wie das geht?
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Warum ist manche Butter streichfähiger als andere?
[…] der Butter ist davon abhängig, wie groß die Menge ungesättigter Fettsäuren im Milchfett ist. Je höher ihr Anteil, umso weicher […]
Omega-Fettsäuren
[…] in aller Munde. Überall hört und liest man von diesen essentiellen, also lebensnotwendigen Fettbestandteilen.Und das Angebot funktioneller Lebensmittel mit Omega-Fettsäuren […]
Bei Fett und Öl kommt es auf Menge und Qualität an
[…] unerlässlich. Eine besonders wichtige Rolle spielen dabei die mehrfach ungesättigten, essentiellen Fettsäuren, die von unserem Körper nicht selbst gebildet werden […]
Omega-3-Fettsäuren unter der Lupe
Foto: Jakub Kapusnak on Unsplash Aufnahme, Wirkungsweise und Empfehlung. Omega-3-Fettsäuren gelten als gesunder Bestandteil von Fetten, die unter anderem die […]
Fette in der Nahrung – eine Frage der Qualität
[…] Wir benötigen Fette zum Aufbau von Zellwänden. Sie liefern lebenswichtige Fettsäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann und sorgen […]
Die richtige Ernährung: Wie Fett dem Körper nutzt
[…] Ob Fette schaden können, liegt vor allem an Zubereitung und Zusammensetzung. Beispiel gesättigte Fettsäuren: Sie stecken in Milchprodukten wie Butter oder Käse und […]
Iss dich schlau
[…] erwiesen. Dazu gehören vor allem Vitamine B1, B6, B12 sowie Omega-3-Fettsäuren, Lecithin und Zink. Mentale Fitness durch B-Vitamine Die Vitamine […]
Was ist gesunde Ernährung?
[…] fatale Folgen für die Gesundheit und Organfunktion haben. Für alle essentiellen Mineralien, Spurenelemente und Vitamine wird eine bestimmte Tagesdosis empfohlen, […]
Was sind Trans-Fettsäuren in Lebensmitteln?
Foto: Wittmann / Verbraucherzentrale Bayern Trans-Fettsäuren entstehen, wenn Pflanzenöle industriell gehärtet werden. Sie bilden sich zudem beim Erhitzen von Ölen […]