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Wie das geht?
Wenn der Esstisch zum Schlachtfeld wird, weil der Nachwuchs nur Nudeln ohne alles will, atmen Sie tief durch. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop entschlüsselt das Rätsel um …
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Wer sagt eigentlich, dass schnelles Essen nicht auch gesund sein kann? Mit Foodmaker kommt ein frischer Wind in die deutschen Kühlregale – und zwar in …
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Autor Michał Korkosz begeistert Journalisten und Fans. Er ist der neue Kochbuch-Star: der preisgekrönte Autor und Foodblogger Michał Korkosz. Vergangenen Donnerstag stellte er in der …
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Zutaten für 4 Portionen: 250 g Weizenvollkornmehl, plus etwas mehr zum Wälzen 400 ml Weihenstephaner Hefeweißbier 600 g gegarte Rote Bete 3 Eier Salz und …
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Zutaten für 4 Portionen: 2 mittelgroße, vorgekochte Rote Bete 350 g gekochte Kichererbsen Saft einer Zitrone 2 TL Meerrettich 100 ml Weihenstephaner Helles 1 EL …
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Mehlwurmbrot und Grillen-Snacks: Die neuen Superfoods aus der Insektenwelt. Die EU öffnet die Tür für eine kulinarische Revolution: Neue Insekten auf unseren Tellern. Ernährungswissenschaftler Uwe …
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Die kreativen Rezepte wurden vom Bräustüberl Weihenstephan mit Küchenchef Sven Schermoks und Juniorchef Alex Willems entwickelt. Zutaten für 8-10 Portionen: 130 g Butter 125 g …
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Die Auswahl an Lebensmitteln für unsere Jüngsten ist riesig, doch was steckt wirklich dahinter? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop deckt auf, wie Marketingstrategien nicht nur die Produkte, …
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Die Debatte um vegane Ernährung wird hitzig geführt. Doch was steckt wirklich hinter dem Trend zu pflanzlichen Alternativen? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop liefert überraschende Einsichten. Was …
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Engagement um das Kultur-Thema „Gesunde Ernährung mit natürlichen Lebensmitteln“. Kaisersbach / Steinegg: Das Hotel Berghang befindet sich im Dörfchen Steinegg, mitten in den Dolomiten. Hier …
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