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Wie das geht?

Fleischproduktion: Huhn ist besser fürs Klima

Die Produktion von Rindfleisch schadet der Umwelt in vielfacher Weise. Wissenschaftler entwickeln ein Szenario für eine klimaverträgliche und gesunde Ernährung – ohne exzessiven Konsum von Zucker, Fett, Fleisch und Wurst. … mehr

Rind- und Schaffleischproduktion muss produktiver werden

Steigende Nachfrage, steigende Fleischpreise und Produktionskosten sowie Landknappheit erfordern weitere Produktivitätssteigerungen in der Rind- und Schaffleischproduktion, wenn die Produktion gleichbleiben oder sogar steigen soll. Dies sagen die Teilnehmer der zehnten … mehr