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Pressefächer: Pressefächer pr4food
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Wie das geht?
[…] Apfel Bauchkrämpfe und Blähungen verursachen, kann eine Fruchtzuckerunverträglichkeit vorliegen.
Warum wird Fructose nicht vertragen?
Zwei unterschiedliche Störungen im Fructosestoffwechsel können eine Unverträglichkeit […]
1. Allgemeines zu Saccharose und High Fructose Corn Sirup (HFCS)
Saccharose gehört zu den Kohlenhydraten und wird als Kristall-, Haushalts-, Rohr- […]
[…] 019/2018 des BfR vom 8. Juni 2018.
Isoglukose, auch als „High Fructose Corn Syrup“ (HFCS, fruktosereicher Maissirup) bezeichnet, wird in der […]
Getränke mit Fruchtzucker (Fructose) können ungesund sein. Fruchtzucker steht im Verdacht, Übergewicht zu fördern. In großen Mengen wird er […]
[…] beginnt.
Süßes, das den Zähnen schaden kann
Bezeichnung
Zusammensetzung
Quelle
Einfachzucker
Glucose (Traubenzucker)
Glucose
Früchte, Honig, Haushaltszucker, Milchzucker, Malzzucker
Fructose (Fruchtzucker)
Fructose
Früchte, Honig, Haushaltszucker
Galactose (Schleimzucker)
Galactose
Milchzucker
Zweifachzucker
Saccharose (Haushaltszucker)
Glucose und Fructose
Haushaltszucker, Früchte, Honig
Laktose […]
Nur die Analytik bringt Aufschluss darüber, aus welchen Inhaltsstoffen ein Lebensmittel besteht. Jetzt revolutioniert ein neues Verfahren die Analyse der […]
[…] Dabei werden nicht nur typische Mono- und Disaccharide wie Glucose, Fructose und Saccharose nachgewiesen, sondern auch die davon abgeleiteten Zuckeralkohole, […]
[…] Funktion deklariert werden, z. B „Geschmacksverstärker: Hefeextrakt (Typ Lamm)“, „Feuchthaltemittel: Fructose“, „Farbstoff: Rotes Palmöl“.
Das Deutsche Zusatzstoffmuseum sieht im Trend zum […]
[…] den Stoffwechsel in Schwung.
… und Schlechtes
Empfahl man früher noch Frucht- (Fructose) statt Haushaltszucker (Saccharose), weiß man heute, dass kleine Mengen […]
[…] November 2009
Studien:
Johnson RJ et al.: “Potential role of sugar (fructose) in the epidemic of hypertension, obesity and the metabolic […]
