[…] sowie den Geschmack. Bei Rotwein ist das anders, umso leichtere Gerbstoffe enthalten sind, um so kühler sollte er genossen werden. […]
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Wie das geht?
Die besten Hausmittel bei Schlaflosigkeit
[…] hinaus enthält das traditionelle Heilkraut ätherisches Öl, Flavonoide, Hyperforin und Gerbstoffe. Das Heilkraut des Jahres 1995 wird traditionell zur Unterstützung […]
Apfel: Die ideale Zwischenmahlzeit
[…] Ballaststoffe auf, die verdauungsanregend wirken. Sie enthalten Fruchtsäuren, Fruchtzucker, Cellulose, Gerbstoffe sowie mehr als 30 Mineralstoffe und Spurenelemente – zum […]
Tee richtig kochen
[…] freigesetzt. Erst nach dieser Zeit entfaltet sich die Wirkung der Gerbstoffe. Diese binden das Coffein und wirken daher beruhigend. Grüner […]
Was Tee trinken so gesund macht
[…] der Tees wird in erster Linie durch den Gehalt an Gerbstoffen beeinflusst. Vor allem Grüner Tee enthält große Mengen dieser […]
Abwarten und Tee trinken: Optimale Teemenge und Ziehzeit
[…] durch den Gehalt an Polyphenolen beeinflusst, zu denen auch die Gerbstoffe im Tee gehören. Polyphenole sind sekundäre Pflanzenstoffe, die möglicherweise […]
Nussfrucht mit Geschichte: Die Eichel als Nahrungsmittel
[…] sie jedoch unbedingt gewässert werden. Dadurch lassen sich die ungenießbaren Gerbstoffe entfernen. Eicheln sind Früchte der Eiche Quercus. In Deutschland […]
Der Wassersommelier empfiehlt: Das passende Mineralwasser zu Wein und Speisen
[…] am besten ein stilles oder sanftes Mineralwasser. Rotwein enthält viele Gerbstoffe, die sogenannten Tannine, die den Wein an sich bereits […]
Schlehe: herbes Wildobst für Konfitüre und Gelee
[…] denn durch die Kälte wird ein Teil der bitter schmeckenden Gerbstoffe abgebaut. Roh ist das herb-säuerliche Fruchtfleisch wegen dieser Gerbstoffe […]
Der „König der Weine“
[…] entstehen noch intensivere Weine, die ein sehr kräftiges Tannin ( Gerbstoffe) besitzen. Als beste Jahrgänge des Barolo Weines gelten die […]