[…] 10. Februar ist der internationale Tag der Hülsenfrüchte. LeguNet-Mitarbeiterin und Hülsenfrucht-Expertin Cecilia Antoni hat zusammen mit Bio-Spitzenkoch Alfred Fahr bei […]
Regionale Hülsenfrüchte – lecker zubereitet
14 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "H������lsenfrucht"
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Projekt LinSel auf der Suche nach geeigneten Sorten für den regionalen Anbau
[…] mild oder nussig-aromatisch, mehlig oder fest kochend – keine andere Hülsenfrucht ist farblich und geschmacklich so vielfältig wie die Linse. […]
Fleischersatz und Linsen-Pasta: Produkte mit Hülsenfrüchten im Aufwind
[…] am 10.2.2018 vorgestellt. Die aktuellen Erhebungen zu den Wachstumsraten von Hülsenfrucht-Produkten stammen von PortugalFoods und der Universidade Católica Portuguesa, den […]
Fleischersatz und Linsen-Pasta: Produkte mit Hülsenfrüchten in Europa im Aufwind
[…] am 10.2.2018 vorgestellt. Die aktuellen Erhebungen zu den Wachstumsraten von Hülsenfrucht-Produkten stammen von PortugalFoods und der Universidade Católica Portuguesa, den […]
Die Lupine: Warten auf den Durchbruch
[…] können. Dennoch basteln Agrarwissenschaftler weiter an der Karriere der anspruchslosen Hülsenfrucht. So gelang es inzwischen, Süßlupinen ohne Bitterstoffe zu züchten, […]
Besser geht’s nicht: Die Sojabohne
[…] könnten, es würde die Sojabohne dabei herauskommen. Denn die unscheinbare Hülsenfrucht lässt sich ohne zusätzlichen Stickstoff anbauen und liefert mit […]
Anzahl neuer getreidefreier Mehlprodukte hat sich in Deutschland verdoppelt
[…] in einigen mediterranen Küchen beliebt; es handelt sich um eine Hülsenfrucht, die ballaststoff- und proteinreiche Samen erzeugt, jedoch – im […]
Eine Chance im Klimawandel: Sojaproduktion in Europa künftig ausweiten
[…] Leiter der vorgelegten Studie. Dabei hilft, dass die Sojapflanze als Hülsenfrucht, eine sogenannte Leguminose, in der Lage ist, Stickstoff direkt […]
Salzige Snacks für jeden Geschmack – Nüsse und Nussmischungen immer beliebter
[…] beliebteste „Nuss“, die Erdnuss, ist ebenfalls keine Nuss, sondern eine Hülsenfrucht. In der Regel werden Nüsse und Hülsenfrüchte zum sofortigen […]
Zu fett und zu salzig: Kalorien bei Chips aus Gemüse und Kartoffeln gleich hoch
[…] ohne Zucker – mit solchen Angaben wird den Gemüse- und Hülsenfrucht-Varianten ein zeitgemäßes und gesundheitsbewusstes Image verpasst. Was am Gesundheits-Lockruf […]