[…] 20 g SchapfenMühle Chia-Samen 60 g Olivenöl 10 g Salz Käse, gerieben Zubereitung: Ofen auf 150 °C (Umluft) vorheizen. Alle […]
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Zum Tag des Deutschen Brotes am 5. Mai: Brotsommelier verrät Food Pairing-Geheimnisse
[…] Kombi für dunkles Brot. Die kräftigen Aromen und die salzige Käsespezialität bilden ein Traumpaar. Für ein helles Brot könnte ich […]
Weniger Speisesalz möglich
[…] Salz täglich zu sich, Männer sogar 10 Gramm. „Brot, Wurstwaren, Käse und Salz aus dem Salzstreuer sind die Lebensmittel, die […]
Exotische Soßen zum Grillen: Chimichurri, Muhammara, Chakalaka
[…] passt sehr gut zu Fleisch und Fisch, aber auch zu Käse und Gemüse vom Grill. Muhammara ist eine Würzpaste aus […]
Milchbilanz: Erneut weniger Milch, Käse und Butter verbraucht
[…] gingen die Bürgerinnen und Bürger sparsamer um. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Käse reduzierte sich von 24,6 auf 23,8 Kilogramm. Die nur […]
Griechische Küche: Ofengerichte, cremige Dips, viel frisches Gemüse
[…] Gemüse wie Zucchini und Auberginen, Hülsenfrüchte, Oliven und Olivenöl, Feta käse, Knoblauch und frische Kräuter wie Oregano und Thymian. Auch […]
Käserinde essen oder abschneiden?
Nicht nur eine Geschmacksfrage. Foto: Vane Monte auf Pixabay Bei Käserinde scheiden sich die Geister. Manche schneiden sie grundsätzlich ab, […]
Aufbewahrungen in der Küche – Praktische Lösungen
[…] beispielsweise nur noch ein einziger Handgriff, um die Auswahl an Käse für das Frühstück oder die leckere Sammlung an Soßen […]
IGF-Projekt des Monats April 2024 im FEI-Internetauftritt
[…] fuer eine nachhaltige Produktion. Vom Hafer- oder Erbsendrink bis zur Käse-Alternative aus Cashewnüssen: Pflanzliche Alternativen zu Milchprodukten erfreuen sich bei […]
Ideen für Grillbeilagen: Salate, Fächerkartoffeln, Antipasti
[…] gemacht ist ein Salat mit weißen Bohnen, Tomate, Gurke, Feta- Käse und Oliven. Dazu passt ein einfaches Essig-Öl-Dressing mit frischem […]