Geschlossene Lokale, abgesagte Veranstaltungen und verstärkter Gesundheitsfokus der Verbraucher: Die COVID-19-Pandemie hat die Bierbranche im Frühjahr und im Sommer 2020 auf eine harte Probe gestellt. … mehr
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Gurken – kalorienarm und durstlöschend
Gurken sind genau das Richtige für heiße Sommertage. Denn sie sind kalorienarm und löschen aufgrund ihres hohen Wassergehalts den Durst, so der Provinzialverband Rheinischer Obst- … mehr
Neu: Eis von Alpro® mit weniger Kalorien
Das neue pflanzliche Eis von Alpro „Alpro 360“ hält, was der Name verspricht: 360 Kalorien pro 450-ml-Becher, egal, welche Sorte. Das entspricht 80 kcal pro … mehr
Lebensmittelkennzeichnung: Mit Bewegungsangabe zur Kalorieneinsparung?
Während in Deutschland die Weichen für die Kennzeichnung von Lebensmitteln per NutriScore gestellt werden, verfolgen britische Wissenschaftler einen alternativen Ansatz. Laut ihren Berechnungen ließen sich … mehr
MRI-Produktmonitoring zeigt: Weniger Zucker in Lebensmitteln bedeutet nicht automatisch weniger Kalorien
Mit Blick auf die Vorstellung der Ergebnisse der ersten Folgeerhebung des MRI-Produktmonitorings nimmt die Wirtschaftliche Vereinigung Zucker (WVZ) Stellung: Zucker zu reduzieren, ohne gleichzeitig auch … mehr
Weniger Werbung für „Kalorienbomben“ im Kinder-TV
Die Zahl der Kinder mit Übergewicht hat stark zugenommen. Neben psychischen Problemen sind damit auch chronische Erkrankungen wie Diabetes, Bluthochdruck und Gelenkverschleiß auf dem Vormarsch. … mehr
Kalorienarm mit wertvollen Inhaltsstoffen: Kartoffeln
Am Jahresanfang sind sie noch da – die guten Vorsätze, im neuen Jahr doch ein paar Pfunde zu verlieren. Einen Helfer dabei haben die wenigsten … mehr
Gennetzwerk verrät, wie Kalorien verbrennende Fettzellen entstehen
1,9 Milliarden Menschen auf der Welt sind übergewichtig. Davon haben 650 Millionen Menschen Adipositas. Das Risiko von Folgeerkrankungen wie Diabetes Typ 2, Bluthochdruck oder Krebs … mehr
Kalorienarme Konjaknudel: „schlankmacher-Nudel“? Nicht ganz
Nach der Schlemmerei der Festtage nehmen sich viele vor, im neuen Jahr ein paar Pfunde loszuwerden. Auf dem Weg zum persönlichen Wohlfühlgewicht helfen ballaststoffreiche Lebensmittel, … mehr
Kalorienangaben für Fastfood: Auf lange Sicht kaum Effekt auf den Verzehr
Wenn Fastfood-Restaurants den Kaloriengehalt ihrer Speisen und Getränke kennzeichnen, lassen sich die Kunden davon offenbar kaum beeindrucken. Die Auswirkungen auf den Verzehr sind nach einer … mehr