Süßlich-fruchtig und leicht scharf: Kardamom wird in vielen Teilen der Welt verwendet. Foto: Карина Панченко auf Pixabay In Skandinavien verfeinert […]
Kardamom für Süßes und Pikantes
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Wie das geht?
Wie verwendet man Kardamom?
Kardamom wird vor allem in der Weihnachtszeit für süße Speisen wie Plätzchen, Kompott, Desserts oder Glühwein verwendet. Foto: Карина […]
Kardamom, Zimt, Sternanis – Der Duft von Weihnachten
Spekulatius ohne Kardamom, Printen ohne Sternanis, Bratapfel ohne Zimt? Da fehlt doch was! Diese Gewürze gehören zur Weihnachtszeit einfach dazu. […]
Kardamom: Weihnachtsduft liegt in der Luft
Was wären Pfeffernüsse und Spekulatius ohne Kardamom? Das edle Gewürz verfeinert auch Kuchen, Brot, Tarte, Obstsalat, Früchtekompott und Milchdesserts. In […]
Bratapfelgewürz selbst gemacht
[…] die Füllung mit weihnachtlichen Gewürzen wie Zimt, Nelken, Anis und Kardamom verfeinert. Eine Bratapfelgewürz lässt sich ohne großen Aufwand selbst […]
Winterliche Aromenvielfalt – clever gepaart natürlich mit Saft
[…] mit Gewürzen und Aromen. So zum Beispiel Traubensaft mit Maroni, Kardamom und Vanille (siehe Rezept Traube trifft Maroni). Fruchtsaft und […]
Honigkuchen: So wird das Adventsgebäck locker und saftig
[…] trifft süßer Honig auf fruchtige Orangenaromen und weihnachtliche Gewürze wie Kardamom, Zimt und Ingwer. Das Gebäck bereichert den Adventskaffee und […]
Gewürze für die Weihnachtszeit: Gut für die Verdauung
Wort & Bild Verlag – Senioren Ratgeber, Foto: PictureAlliance Muskatnuss, Kardamom oder Koriandersamen – gerade bei üppigem Weihnachtsessen geben bestimmte […]
Wie lange sind Weihnachtsgewürze haltbar?
[…] In der Adventszeit liegt ein Duft von Zimt, Nelken und Kardamom in der Luft. Bevor die Weihnachtsbäckerei beginnt, ist eine […]
Kardamom: typisches Weihnachtsgewürz aus Indien
[…] erkennen, der auch den Liebhabern indischer Gewürztees vertraut sein dürfte: Kardamom. Eigentlich sieht die nicht ganz fingernagelgroße Kapselfrucht völligunscheinbar aus. […]