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Ganz klar, die niederländische Aubergine zählt zum Gemüse. Oder etwa doch zum Obst? Wie ein Auberginen-Fan sogar zum Dieb wurde, wieso das lila Superfood ein toller Fleischersatz ist und andere … mehr
Auberginen aus den Niederlanden haben immer noch mit Vorurteilen zu Anbau und Geschmack zu kämpfen. Es wird Zeit, sich die Produktionsbedingungen genauer anzusehen und der Frage nachzugehen: Gibt es im … mehr
Der Sommer ist da: Höchste Zeit, auch die Grillsaison einzuläuten. Wer neben Steak & Co. etwas Neues ausprobieren möchte, sollte zur Holländischen Aubergine greifen – Mit ihren vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten ist … mehr
Spätestens Mitte April ist es wieder so weit: Die Spargelsaison in Deutschland ist eröffnet. Gerade zu Ostern darf das beliebte Stangengemüse auf kaum einem Tisch fehlen. Ob klassisch mit Sauce … mehr
Der Verkaufserfolg aus Großbritannien ist ab sofort auch in Deutschland erhältlich. London, April 2018 – Mit drei verführerischen Sorten will OPPO jetzt auch den Sommer in Deutschland versüßen. OPPO Eiscreme … mehr
Kommentar von Detlef Brendel Das detailliert beschriebene Treffen von Rübenbauern auf einem Acker im niedersächsischen Holtensen macht nach Lektüre der Titelgeschichte „Süße Sucht“ im Spiegel (15/7.4.2018) den Eindruck eines konspirativen … mehr
Längst hat Agavendicksaft einen festen Platz in Supermärkten, Reformhäusern oder Drogerien und kommt in unzähligen trendigen Rezeptideen zum Einsatz. Dank der mitunter schlicht irreführenden Vermarktung als gesunder Zuckerersatz erfreut sich … mehr
Minus 50 Kilokalorien Wer Wasser trinkt, verbraucht mehr Energie. Der Genuss von nur einem halben Liter Leitungswasser kann den Energieumsatz um 50 Kilokalorien erhöhen*, wie eine Studie im Auftrag des … mehr
Köln im Mai 2016 Über Kartoffeln kursieren viele Irrtümer, die sich zum Teil hartnäckig halten. Gerade in der Informationsflut des Internets finden sich oft widersprüchliche Meinungen, und es ist schwer, … mehr
Matcha-Beerentörtchen Ideal für heiße Sommertage. Auch vegan & laktosefrei möglich (alternativen stehen jeweils in der Zutatenliste) Zutaten für 9 Stück: 90 g kalte Butter oder Pflanzenmargarine 60 g Puderzucker Mark … mehr
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