Weiß kohl, Spitzkohl und Wirsing mischen die Winterküche auf. Wenn sich das meiste, heimische Gemüse aus der Erntesaison verabschiedet, läuft […]
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Kohl – Vitamine mit positiven Nebenwirkungen
Kohl oder was man gegen Blähungen machen kann Kohl zählt zu Recht zu den gesündesten Lebensmitteln. Kaum ein anderes […]
Vielerlei Kohl vitaminreich und gesund
Fotolia #71001116 © J.Mühlbauer-exclus – Lizenznehmer: food-monitor Kohl: Was essen wir da eigentlich? Kaum ein Gemüse zeichnet sich durch eine […]
Kohlgemüse: Gut für Gesundheit und Umwelt
Mit dem Herbst beginnt die Saison für Kohlgemüse. Verschiedene Sorten wie Rosenkohl, Rotkohl oder Grünkohl sind jetzt frisch aus Deutschland […]
Kohlgemüse – vielseitig und lecker
[…] mal weiß, mal rot, ob röschenförmig, rund oder spitz – Kohlgemüse bietet nicht nur optische Vielfalt, sondern auch abwechslungsreiche Geschmackserlebnisse […]
Der Saisonstar Weißkohl holt das Fest nach Hause
Foto: BVEO Auf die leichte Art! Weihnachtsbescherung mit einem Kohl-Klassiker – smart, simpel und raw: Coleslaw Salat. Wenn sich das […]
Chinakohl: Ein Einwanderer erobert deutsche Küchen
Erst Ende des 19. Jahrhunderts erreichte der Kohl chinesischer Herkunft Deutschland. Für die moderne Küche ist er das gefundene Essen: […]
Trendgemüse Kohl: Kreative Rezepte mit Grünkohl, Wirsing & Co.
Kohl ist längst mehr als nur Beilage zu deftiger Hausmannskost. Das Gemüse macht gerade Karriere als Superfood! Denn Grünkohl, […]
Himmlischer Genuss ohne Fleisch – mit saisonal und regional erzeugtem Obst und Gemüse
[…] you a veggie Christmas: Vor allem mit dem Weihnachtsklassiker Rot kohl, wird das Festessen zum Genuss. Karpfen blau, Gänsebraten mit […]
Der milde Kohl aus Asien: Pak Choi
[…] gefragt. Dafür ist Pak Choi das ideale Gemüse. Der milde Kohl aus Südostasien ist in wenigen Minuten gar und entfaltet […]