Lauch, Porree, Breitlauch, Winterlauch, Welschzwiebel, Gemeiner Lauch, Spanischer Lauch, Aschlauch, Fleischlauch: die Sortenvielfalt beim würzigen Allrounder ist riesig. Foto: […]
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Landfrauen geben Tipps: Lauch waschen und zubereiten
Fotolia #133231245 © Brent – Lizenznehmer: food-monitor Lauch, auch Porree genannt, gehört zur Familie der Narzissengewächse und steckt voller Vitamine […]
Mit Porree gesund und fit durchs Jahr
Schlank, aromatisch und ganzjährig frisch aus regionalem Anbau verfügbar: Lauch, in manchen Regionen auch Porree genannt, ist ein Küchenklassiker mit […]
Lauch in der Küche
Warenkunde und vier Rezepte mit Lauch Schon in der Bibel wurde Lauch erwähnt und die alten Ägypter und Römer kannten […]
Lauch oder Porree – mild oder scharf?
Fotolia #133231245 © Brent – Lizenznehmer: food-monitor Beim Lauch gibt es nicht nur im Namen eine Vielfalt. Auch im Geschmack, […]
Mehr als nur ein Würzmittel – Zwiebeln, Lauch und Co.
Sprüche wie „Geh mir nicht auf die Zwiebel“ oder „Du Lauch“ als jugendsprachliches Synonym für einen Versager beweisen es: Lauchgemüse […]
Wurzelgemüse wunderbar: Alles Gute kommt von unten
[…] Fantasy-Roman, sind in Wahrheit echte Klassiker in der Winterküche. Wobei Lauch, Pastinake, Petersilienwurzel und Möhre einem Rezept durchaus die gewisse […]
Für die Winterküche: Lauch richtig zubereiten
Fotolia #133231245 © Brent – Lizenznehmer: food-monitor Lauch ist ein vielseitiges Gemüse. Es verfeinert Suppen und Eintöpfe, hat aber auch […]
Porree oder Lauch? Zwei Namen ein Gemüse
Foto: RLV Ist das Porree oder Lauch? Beides! Denn was viele nicht wissen: Porree und Lauch sind dieselbe Pflanze. Egal, […]
Stangenweise Hochgenuss: Mit Lauch frisch und fit durch den Herbst
Lauch liefert jede Menge Vitamine, um fit durch den Herbst zu kommen. Die Verbraucher wissen das zu schätzen. 61.500 […]