Thunfisch-Dauphinoise (für 4 Personen) 50 g durchwachsener Speck 1 Stange Lauch 1 EL Olivenöl 2 Dosen John West Thunfischfilets in […]
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Wie das geht?
Rezepttipp: Emmer-Lauch-Quiche
[…] Zucker Zutaten für den Belag: 125 g Speckwürfel 3 Stangen Lauch 250 g geriebener Käse, z. B. Emmentaler 2 EL […]
Gewusst wie: Lauch / Porree küchenfertig machen
Ob im Supermarkt, auf dem Wochenmarkt oder direkt ab Hof, Lauch oder auch Porree genannt, gibt es noch bis Februar […]
Suppengemüse – Aromatischer Begleiter in der dunklen Jahreszeit
[…] das Suppengemüse, auch Suppengrün genannt, das traditionell aus Möhren, Knollensellerie, Lauch und Petersilie besteht. Die Menge des gekauften Suppengemüses steigt […]
Weihnachtsmenü Tournedos mit Pfifferlingen
Weihnachtsmenü Tournedos mit Pfifferlingen (für vier Personen) Feine Lauchsuppe mit Schmant 200 g Lauch 200 g Kartoffeln 50 g Schinkenspeck […]
Wohltuende Klassiker und neue Vielfalt: Geflügeleintöpfe und Hühnersuppen
[…] die perfekte Wahl bei Erkältungen, Halsschmerzen und Fieber. Hähnchen-Kartoffel-Eintopf mit Lauch und Möhren Zutaten (für 4 Personen): 500 g Hähnchenbrust […]
Gewürze und Gemüse der Frühjahrsküche: Schnittlauch
Schnitt lauch (Allium schoenoprasum) ist neben Petersilie das bekannteste Küchenkraut. Die ausdauernde Pflanze gehört zur Familie der Lauch– und Zwiebelgewächse […]
Tournedos mit Schneekartoffeln
[…] (für 4 Personen) 600 g Kartoffeln 3 Tomaten 1 Stange Lauch 1 gelbe Zucchini 1 grüne Zucchini 3 EL Olivenöl […]
Spießbraten
Spießbraten (für 8-10 Personen) 2 kg magerer Schweinebauch 1/2 Stange Lauch 4 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie, fein gewiegt […]
Wurzelgemüse mit Semmelknödel
[…] ml Milch 1 TL Tomatenmark 1 Zwiebel Lorbeerblatt 2 Knob lauchzehen 300 ml Gemüsebrühe 1 Möhre 125 ml passierte Tomaten […]