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Wie das geht?
So manchen Gartenbesitzer bringt der Giersch zur Verzweiflung. Die Wildpflanze bildet unterirdische Ausläufer und kann sich dadurch unkontrolliert ausbreiten. Auch Hacken hilft nicht, da selbst … mehr
Ob glatt oder kraus, Schmaus oder Graus, die Petersilie ist nicht nur Garnitur und Gewürz vieler Speisen, sondern auch eine gesunde Heilpflanze. Sie enthält viele … mehr
Petersilie ist eines der populärsten Küchenkräuter. Sie hat ein würziges bis leicht pfeffriges Aroma. Im Laden können Verbraucher in erster Linie zwischen zwei Angeboten wählen … mehr
Zutaten für 4 Personen: 1 Putenbrust à 700 g 700 ml Rotwein 100 g Zucker 1 Stange Zimt 2 Sternanise 2 Zweige Thymian 1 TL … mehr
Bis weit in das neue Jahr hinein bieten die rheinischen Gemüseerzeuger jetzt wieder Wurzelpetersilie an. Die weißen Wurzeln sind vielseitig einsetzbar und sind auf Grund … mehr
Petersilienwurzel ist ein typisches Wintergemüse und ideal für Eintöpfe und feine Cremesuppen. Denn der Petersiliengeschmack bleibt beim Kochen erhalten. Die eher unscheinbaren Wurzeln haben aber … mehr
Wurzelpetersilie und Pastinake sehen sich zum Verwechseln ähnlich. Doch im Geschmack gibt es Unterschiede: Die Pastinake hat ein leicht süßes bis nussiges Aroma, das an … mehr
Petersilien-Rahmsuppe mit Bananen-Jakobsmuschel-Spieß Rezept für 4 Personen als Vorspeise Für die Suppe: 1 1/2 Bund Petersilie 250 g Petersilienwurzeln 300 ml Gemüsebrühe 250 ml … mehr
Den meisten Verbrauchern ist die weiße Rübe nur als Bestandteil von Suppengrün bekannt, doch das wird dem vielseitigen Gemüse nicht gerecht, meint der Provinzialverband Rheinischer … mehr
Um der Liebe “auf die Sprünge zu helfen”, bediente man sich früher gerne der Petersilie. Besonders die kräftig-fleischige Pfahlwurzel der Knollenpetersilie (P. crispum var. tuberosum) … mehr
