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[…] Risikopatienten für Herz-Kreislauf-Erkrankungen untersucht. Dabei wurde auch die Aufnahme von Polyphenolen – einer bestimmten Gruppe sekundärer Pflanzenstoffe – gemessen. Eine […]
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Die besten Krebs-Killer
[…] von Vitaminen. Zu den sekundären Pflanzenstoffen zählen Anthocyane, Flavonoide und Polyphenole. In ihrer Gesamtheit stärken sie den Körper und machen […]
Adstringenter Geschmackseindruck von Wein ist Folge eines Schmierdefekts im Mund
[…] Mundschleimhaut abgesondertes hantelförmiges Mucin und Gerbsäure als Tannin, ein sternförmiges Polyphenol, das in Wein und unreifen Früchten vorkommt. Bindet die […]