Viele Produkte im Supermarkt wollen mit besonders viel Protein punkten. Experten empfehlen jedoch, lieber auf ausgewogene Ernährung zu setzen. Foto: […]
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Wie das geht?
Wie viel Protein brauchen wir?
DGE veröffentlicht neue Referenzwerte für Protein. Presskonferenz: Prof. Dr. Peter Stehle (2. v. l.) stellt die aktuellen Referenzwerte für Protein […]
Methodik zur Protein-Leitlinie der DGE im European Journal of Nutrition erschienen
Neues methodisches Vorgehen für die Erstellung der Protein-Leitlinie Die Methodik zur Erstellung der evidenzbasierten Protein-Leitlinie der Deutschen Gesellschaft für Ernährung […]
Welchen Einfluss haben Proteinmenge und -art auf die Knochengesundheit?
Erstes Manuskript der Protein-Leitlinie der DGE erschienen. Das Manuskript der Protein-Leitlinie zur Proteinzufuhr und Knochengesundheit der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. […]
How vitamins, steroids and potential antivirals might affect SARS-CoV-2
[…] dietary supplements and compounds could bind to the viral spike protein and so might reduce SARS-CoV-2 infectivity. In contrast, cholesterol […]
Protein kontrolliert Fettstoffwechsel
[…] Fettsäuren eine Zelle aufnimmt, beeinflusst unter anderem ein ganz bestimmtes Protein in der Hülle dieser Zelle. Das berichten MDC-Forscher*innen im […]
Low nutritional quality in vegetarian meat substitutes
The availability of foods based on plant proteins to substitute for meat has increased dramatically as more people choose a […]
Curry-Inhaltsstoff Kurkumin wirkt wie Kortison entzündungshemmend
[…] seine gelbe Farbe verdankt, beeinflusst wie Kortison gezielt ein bestimmtes Protein („Gilz“), das bei Entzündungen im menschlichen Körper eine Schlüsselrolle […]
Technologien für die Proteinproduktion: Wege zur Ernährung der Weltbevölkerung
[…] untersucht, wie Eiweiße ohne Tierhaltung und Pflanzenbau hergestellt werden könnten. Proteine (auch: Eiweiße) bilden einen essenziellen Teil der menschlichen Ernährung. […]
Wie wirken hohe Proteinmengen auf die Nierengesundheit?
Zweites Manuskript der Protein-Leitlinie der DGE erschienen. In der wissenschaftlichen Fachzeitschrift European Journal of Nutrition wurde jetzt im Rahmen der […]