DGE veröffentlicht neue Referenzwerte für Protein. Presskonferenz: Prof. Dr. Peter Stehle (2. v. l.) stellt die aktuellen Referenzwerte für Protein […]
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Wie das geht?
Protein kontrolliert Fettstoffwechsel
[…] Fettsäuren eine Zelle aufnimmt, beeinflusst unter anderem ein ganz bestimmtes Protein in der Hülle dieser Zelle. Das berichten MDC-Forscher*innen im […]
Technologien für die Proteinproduktion: Wege zur Ernährung der Weltbevölkerung
[…] untersucht, wie Eiweiße ohne Tierhaltung und Pflanzenbau hergestellt werden könnten. Proteine (auch: Eiweiße) bilden einen essenziellen Teil der menschlichen Ernährung. […]
Wie viel Eiweiß braucht der Mensch?
Fotolia #109490040 © Lukas-Gojda – Lizenznehmer: food-monitor Referenzwerte wurden überarbeitet. Proteine übernehmen in unserem Körper viele Funktionen. Sie sind nicht […]
23. Heidelberger Ernährungsforum. Weder Fisch noch Fleisch? Proteine im Fokus der Wissenschaft
Haben Proteine ihr positives Image zu Recht? Ist pflanzliches Eiweiß gesünder als tierisches? Wie viel Protein brauchen wir? Welche eiweißhaltigen […]
Neuer Wirkstoff gegen Diabetes entwickelt
[…] Deutschen in dem Team. Der neue Wirkstoff ist ein künstliches Protein. Dieses wurde aus den beiden im Körper natürlicherweise vorkommenden […]
DGE veröffentlicht Positionspapier zur Proteinzufuhr im Sport
[…] #124304964 © sportpoint – Lizenznehmer: food-monitor Sportler*innen benötigen normalerweise keine Protein-Supplemente. Eine adäquate Proteinzufuhr ist eine wichtige Voraussetzung für optimale […]
Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr – Referenzwerte für wen?
[…] (darunter Zucker und Ballaststoffe) und Wasser im Jahr 2010, für Protein im Jahr 2012, und für Energie im Jahr 2013 […]
Das Beste aus zwei Welten: Ein Designer-Molekül gegen Typ-2-Diabetes
[…] Baustein aus CNTF. Rose-John, Uni Kiel. Aus zwei natürlich vorkommenden Proteinen hat ein Wissenschaftsteam aus Kiel und Melbourne ein neues […]
Wie Eiweiß vor Leberfett schützt
[…] für drei Wochen entweder eine Diät mit hohem oder niedrigem Proteingehalt. Anschließend wurden Operationen zur Behandlung des Übergewichts (bariatrische Chirurgie) […]