Forschungsteam untersucht antikariogen wirkende Polyphenole aus Früchten als Grundlage für innovative Getränke ” lautet der Titel unseres Juli-Projektes. Dass in Früchten jede Menge Gutes steckt, … mehr
74 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Quitte"
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Quitte: das unterschätzte Kernobst
Die Quitte ist mit ihrem harten und herben Fruchtfleisch nicht das beliebteste Obst in der Küche. Roh sind Quitten ungenießbar. Ihr einzigartiges Aroma entfalten sie … mehr
Die Quitte – ein herbstliches Superfood aus der Region
Attraktiv, pflegeleicht und ein Tausendsassa für unsere Gesundheit – Das ist die Quitte! In den letzten 200 Jahren verschwand sie fast gänzlich aus Obstschale und … mehr
Wie verarbeitet man Quitten?
Im Herbst ist Erntezeit für Quitten. Wer keinen eigenen Baum im Garten hat, kann die Früchte frisch auf Wochenmärkten kaufen. Roh sind Quitten ungenießbar, gegart … mehr
Es ist Quittenzeit
Im Oktober werden die Quitten geerntet. Quitten gehören zum Kernobst. Doch im Gegensatz zu Äpfeln und Birnen können die Früchte nicht roh verzehrt werden. Dies … mehr
Die Quitte: kaum genutzt, aber sehr präsent
Die Quitte (Cydonia oblonga) wächst als sommergrüner Baum oder Strauch. Sie gehört zu den Kernobstgewächsen innerhalb der Familie der Rosengewächse und wird seit Langem als … mehr
Die Quitte: Eine vergessene Frucht
Derzeit steht bei uns die Quitte in voller Blüte. In den letzten Jahrzehnten ist das Kernobst bei uns etwas in Vergessenheit geraten. Erst seit ein … mehr
Vergessene Aromawunder: Quitten
Fruchtig süß ist der Duft. An Äpfel erinnernd? oder doch eher an Birnen? Das Aroma der Quitte liegt wohl irgendwo zwischen den beiden mit ihr … mehr
Die Quitte – Kretas aphrodisierende Frucht
Jetzt werden Quitten geerntet. Vielen Menschen sind sie gänzlich unbekannt. In den letzten Jahren jedoch erfreuen sie sich immer größerer Beliebtheit als Konfitüre und Gelee, … mehr
Weltpremiere auf der BioFach 2009: BIONADE Quitte
Frisch zur BioFach gibt die BIONADE GmbH heute erstmals einem breiten Publikum eine Kostprobe ihrer neuen Sorte BIONADE Quitte. Ab dem 2. März steht die … mehr