[…] Tee-Kreation „Blütentraum“ – erhältlich in den Geschmacksrichtungen „Rose Feige“, „Holunder Quitte“, „Lavendel Granatapfel“, „Orange Bergamotte“ und „Jasmin mit echter Vanille“ […]
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Wie das geht?
Es ist Quittenzeit
Foto: Sabine Weis Im Oktober werden die Quitten geerntet. Quitten gehören zum Kernobst. Doch im Gegensatz zu Äpfeln und Birnen […]
TÜV SÜD gibt Tipps zu Qualitätsmerkmalen bei Fruchtsäften
[…] Jahren außerdem regionale Obstsäfte etwa aus Rhabarber, Kirsche, Birne oder Quitte, die vor allem in kleinen privaten Keltereien erzeugt werden. […]
DLG-Test Fruchtgetränke 2011: Regionale Produkte beim Verbraucher gefragt
[…] darunter auch Sorten, die in „Vergessenheit“ geraten sind, wie beispielsweise Quitte oder Rhabarber. „Wenn der eigene Obstgarten zur Rückzugsfläche vom […]
Die deutsche Birnensaison beginnt
[…] zu Wild und edler Obstbrand. Vornehme Vielfalt Wie Apfel und Quitte zählt auch die Birne zum Kernobst und gehört zur […]
Baden-Württemberg: Sommerliche Produkte wieder im Fokus der Lebensmittelüberwachung
[…] die wichtigste Kontaminationsquelle. 100 Proben von Kernobstsäften aus Apfel, Birne, Quitte oder Mischungen daraus wurden in den Jahren 2022 und […]
Kein Mykotoxinproblem – Patulin in Kernobstprodukten
[…] CVUA Sigmaringen regelmäßig Lebensmittel, die die Kernobstsorten Apfel, Birne oder Quitte enthalten, auf Mykotoxine wie Patulin. Mykotoxine (Schimmelpilzgifte) sind Stoffe, […]
Voll im Trend: Food-Pairing mit Fruchtsaft und -nektar
[…] Aprikosennektars harmoniert gut mit asiatischen Gerichten. Der vielschichtige Geschmack der Quitte entfaltet sich hingegen perfekt in Verbindung mit Käse. Zu […]
Quitten, hart, herb und herrlich aromatisch: die unterschätzte Frucht
Foto: LoggaWiggler auf Pixabay Es gibt sie wieder. Quitten. Auf dem Wochenmarkt, mit etwas Glück im Supermarkt und in so […]
DER GRIFF NACH DEN STERNEN: WEINGUT SCHUMANN-NÄGLER PRÄSENTIERT SUPRANOVA SEKT
[…] berühmtesten Lagen des Rheingaus. Das Ergebnis: Blütenduft in der Nase, Quitte und Pfirsich am Gaumen. Komplex. Lebendig. Facettenreich. Schon jetzt ein […]