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Wie das geht?

Rettiche gehören zum Oktoberfest

In diesen Tagen beginnen landauf landab die ersten Oktoberfeste. Sehr beliebt bei diesen Volksfesten ist der Rettich. Rettich ist ein Wurzelgemüse, das im Rheinland seit vielen Jahren angebaut wird. Die … mehr

Von Rettich bis Radi: scharfe Wurzel

Rettich

Zur Brotzeit und einem kühlen Bier kommt in Bayern der „Radi“ auf den Tisch. Mit einem speziellen Messer wird er in kunstvolle Spiralen geschnitten. Der weiße Sommerrettich ist bekannt für … mehr

Moringa oleifera – Der Meerrettichbaum

Der Meerrettichbaum (botanisch: „Moringa oleifera“) ist ein schnellwüchsiger Baum, der im ersten Lebensjahr eine Höhe von 5 bis 8 m erreichen kann. Er wächst in Ostafrika und Indien. Die Wurzel … mehr

Rettich: Das scharf-würzige Wurzelgemüse

Rettich ist angenehm würzig und wird meist roh gegessen. In Scheiben geschnitten und leicht gesalzen ist er ein erfrischender Brotbelag. Durch das Bestreuen mit Salz wird die Schärfe etwas gemildert. … mehr